如何做油炸虾好吃又简单的方法，油炸小白虾又脆又酥是怎么做的

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、油炸虾怎么做？

1.准备的食材，香炸粉

2.买回的虾洗净后去肠

3.把虾和蒜、醋、姜浸泡20分钟

4.加入香炸粉

5.拌均匀

6.锅里放油，待油温合适后放入虾炸熟

7.漂亮的油炸虾来啦。

二、油炸面线虾的做法，油炸面线虾怎么做好吃，油炸？

食材

主料：

*

面线虾一袋

辅料：油适量

步骤

将面线虾从冰箱冰冻室里取出，切记不能过早拿出来；

2. 找一平底锅，放油，等油稍热；

3. 放入面线虾，用小火慢炸，随时翻转；

4. 等表面金黄就可以出锅了，还可以摆个盘。

虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值‘可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。

三、油炸虾怎么做好吃，油炸虾的家常做法？

用料 对虾 若干 料酒 三勺 糖 生抽 淀粉 蒜末 十分钟做好吃的红烧对虾的做法 对虾洗净剪开后备拔掉后面的肠子锅内小火热油，把洗净的虾放进去正反煎一分钟，要小火，不要煎太久 ，虾肉老了不好吃将煎好的虾盛盘，把切好的蒜末下锅炒一炒，出香味后再放虾、料酒、糖，加半碗水，盖上盖子闷一闷。两分钟左右开锅盖起大火，并把水淀粉加进去，翻炒几下收汁！装盘撒上葱段点缀下就大功告成啦！

四、油炸脆皮虾怎么做？

步骤1、虾洗净，用剪刀剪去虾须，虾脚和虾枪

步骤2、用牙签从虾尾部的倒数第二节穿入，挑出虾线

步骤3、处理好的虾加入葱段姜片，一小勺料酒，一小勺盐，以及少许白胡椒粉

步骤4、用手抓拌均匀（小心扎手啊，也可以用筷子哦）

步骤5、拌好的虾盖上保鲜膜放冰箱冷藏室中腌制一个小时

步骤6、一个蛋清打匀备用

步骤7、虾腌好以后捡去葱段姜片不要，均匀的撒上少许干面粉拌匀

步骤8、将虾放入蛋清中沾匀蛋清，然后放入面包渣内滚一下，均匀的粘上面包渣

步骤9、锅内放油烧制七成热（在烧油的过程中可以做出一些虾，这样油热以后虾也准备好了），放入准备好的虾

步骤10、大伙炸至虾呈为微黄色的时候捞出控油备用，将所有的虾炸完全部捞出

步骤11、用带漏眼的小勺捞出锅内的油渣，等到锅内的油再到七成热的时候，放入所有的虾复炸一遍

步骤12、将虾炸至金黄色的时候捞出控油即可

五、油炸基围虾怎么做？

第一步，将基围虾放入活水中洗净，剪去虾须挑去虾线，然后洗净用碗装好，倒入白醋和啤酒各适量，戴上手套抓匀，静置5分钟后洗净沥干。

第二步，取干红椒、生姜和大蒜各适量，洗净后全部切成末，放入基围虾中，并加入适量生抽、料酒和食盐，搅拌均匀腌制10分钟左右，腌好后挑出大虾备用。

第三步，另取一个小碗，将鸡蛋打入搅拌均匀，然后倒入腌制好的基围虾中备用；再将剩下的干红椒和大葱洗净切段，生姜和大蒜切片；起锅热油，下入辣椒和葱姜蒜爆香，炸好后捞出。

第四步，然后将裹好蛋液的基围虾，挨个下入油锅中，锅中油温保持80度左右，中小火炸至基围虾金黄，即可沥干油分捞出，捞出后摆盘，撒上孜然粉即可食用

六、油炸虾怎么做比较酥脆？

1、买回来新鲜的大虾倒出放清水里等待处理。

2、用厨房剪刀将虾脚和须去掉，虾背剪开去掉黑线，再用剪尖挑出虾头里黑色物。这样基围虾就处理好了。

3、处理好的虾用水清洗干净沥干水分。倒入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和花椒粉用筷子拌匀。腌制个5分钟入味。

4、然后把盘里的多余水再倒掉，加入适量的淀粉腌制一下。要搅拌均匀。

5、锅内倒入适量的油烧热，待油温上来将虾入油锅炸。 炸至酥脆捞起沥干油。 用过滤纸把多余的油过滤掉，一份美味的酥炸大虾就出锅了，可以直接就这样吃，也可以做一份蘸料搭配吃。个人喜好哈。

七、油炸虾糍儿怎么做？

糯米加水泡一个晚上,第二天淘净用蒸笼蒸熟.然后倒到石臼里使劲慢慢的捣细糯米饭,直到看不到有粒状的米.捣的时候为了不粘手可以抹点熟的食用油.最后,捏出一个一个的小团,沾上用芝麻,红塘(白糖)做的调味粉就可以吃了. 另外还有一种油炸麻球是用糯米粉加开水调匀了,滚上芝麻下油锅炸熟的.

八、油炸小白虾怎么做好吃？

1. 小白虾用清水洗几遍，直到水清为止。然后撒入少许胡椒粉拌匀。主要去腥。

2. 再撒入少许盐。。然后放半勺干淀粉和半勺干面粉拌匀。

3. 油锅烧热，放中火倒入虾，用筷子搅开

4. 用锅铲翻身继续油炸。直到全部虾两面焦黄。

九、油炸元宝虾怎么做好吃？

蒜香元宝虾做法：主料：四川野生河虾辅料：蒜调料：盐、味精、料酒、炸蒜米、大葱段、老姜片、胡椒、色拉油等做法：

1、将四川野生河虾洗净，去头尾码味用油炸至酥脆捞出。

2、将炸好的虾，用盐、味精、料酒、炸蒜米、胡椒炒香即成。而我们平时所说的（俗称）元宝虾，是海水野生的，个头较小，熟后呈红色的虾，其价格较大虾（对虾）便宜，也是冷冻保存的。其实，所谓的“元宝虾”由于相对较小，价格偏低，如果用充氧等方式使其存活，不划算。所以，“死就死了”，使其活着没多大增值潜力。打个比方，毛虾（虾皮）平时见到也是“死的、干的”。想方设法让它活着，经营者不赔死才怪呢！小的虾，由于生命力较大虾差，容易出水即死，所以常用及时煮熟后储藏的方法。其新鲜程度更好些。

十、油炸爪虾(河虾)怎么做？

1、虾褪冰后，去虾头，并从背部开片，去虾线，形成蝴蝶片（背部切开，腹部相连）；

2、用盐、胡椒粉腌上15分钟。盐的用量根据自己实际需要为准。不要用料酒，会破坏虾的鲜味，并增加腥味；

3、鸡蛋打散，加入少许盐，为虾提味用。面包屑入盘准备；

4、锅中入油，虾沾上鸡蛋液后再进面包屑中滚一滚，油温6成热的时候入锅炸，中火炸约2分钟，面包屑略呈金黄即可；

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