潮汕菜包粿的热量，路边摊潮汕草粿的热量

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、潮汕粉粿热量？

热量150大卡

做法

1· 500克糯米粉倒盆里，然后用冷水一点一点加，一边搅拌揉搓！等到揉成软硬适中的面团！

2· 用口锅烧开水，记住一定要水开了才行！手粘一下留下的糯米粉，然后揪一小团面团搓圆，压扁，不要压过薄，不然下水就破！水要是没烧开就放下去，就会粘锅底，所以一定要水开才下！而且要一个一个煮，不能两个或几个一正下，不然也会粘一起的！就是这么麻烦！

3· 浮起来后煮多一分钟就熟了，捞碗里，撒上花生碎黑芝麻砂糖，淋上汤就OK了！我一斤粉做了十块！喜欢甜食的朋友可以试试，口感真的很不错！

二、潮汕粿条的热量？

粿条汤营养成份：

*

(1份)热 量：358.6卡蛋白质：0.9 公克脂 肪：20.2 公克醣 类：43.3 公克钠 ：169 毫克钾 ：128 毫克磷 ：18.5 毫克p.s.可当午餐或晚餐用一份炒粿条的热量可以足够一个人跑30分钟，看来是高热量高脂肪食物希望对你有帮助

三、潮汕菜粿粿团做法？

用料

大米 300g 喜欢吃粿的可以多放些

猪肉 200g

黄豆芽 500g

豆腐皮（豆泡） 适量

干香菇 10朵

笋 适量

海米 50g

葱姜 适量

料酒，盐 适量

山芋淀粉 搓粿时用的

饭团粿（饭麸粿）的做法步骤

步骤 1、准备工作：将香菇泡发，豆腐皮切丝，海米切碎（不要太碎，稍微切几下），笋切丝。 肉切片，放适量料酒，盐，一点儿糖（可去腥味）腌一下

步骤 2、烧半锅水（水要比米多），水开后，把淘好的米倒入锅里，等水开过，用锅铲轻轻搅动几下（让锅里米受热均匀），等再次开锅就把火关掉。

步骤 3、将米汁倒出（尽量把米汁倒尽），米汁备用 煮好的米是夹生的哦

步骤 4、加适量盐在煮好的米里，开始做粿了. 盐一定要加的，不然粿入味不好哦

步骤 5、接下来，就趁热用擀面杖或是其他什么的神器捣碎米吧，这是一个需要耐心的过程

步骤 6、捣好的米（还是热乎乎的）

步骤 7、在案板上撒适量山芋淀粉，把捣好米揉成团，如果你想吃QQ的粿，那就多揉几下，想吃软软的，就少揉几下，不过个人感觉，还QQ的好吃，也耐煮

步骤 8、把揉好的米饭团，搓成长条，切片（晾凉好切），也可搓成小圆球和你喜欢的形状

步骤 9、这是做好的粿，白白胖胖的多可爱 加水，把粿煮熟（煮出米汁就差不多了）

步骤 10、另炒锅中放入适量油，油热后，放入葱姜煸出香味 ，然后放入腌好的肉煸炒至肉表面均变色，加入黄豆芽翻炒，加适量料酒，盐，翻炒 然后依次放入香菇，笋，海米翻炒出香味后，加入之前步骤3倒出来的米汁，大火煮开，中小火慢炖15分钟左右

步骤 11、将步骤9煮熟的粿放入步骤10的汤里继续煮，如果汤不够，就连米汁一起倒入，再用中火继续煮15分钟左右，注意防粘锅哦！

步骤 12、最后根据个人口味适量增加盐巴

四、潮汕菜头粿怎么吃潮汕菜头粿做法教程？

用料 菜头 适量 水磨糯米粉(粘米粉) 适量 糖，盐 适量 潮汕菜头粿的做法 菜头切小块，然后用料理机打成糊状，接下来加入糖，盐和少许粉，中火煮开搅匀后关火晾凉晾凉后倒入剩余的粘米粉，搅匀，然后拿去蒸。蒸的时间视你的量为准，多的话蒸久一点蒸后晾凉，就可切块去煎了。当然也可直接吃不需晾太凉

五、潮汕菜粿皮的做法？

选用刚刚收成的早稻的粘米打磨成米浆，用温水搅拌均匀，在火锅中煮成糕状，用手指一按不粘手，用手搓揉，成为很有弹性的垛皮。放置盘中蒸成八成熟取出制成粿皮，然后包上备好的馅。

希望我的回答对你有帮助哦?

六、潮汕菜头粿的做法？

原料：菜头（又称萝卜）100克，粘米粉400克， 虾米35克，火腿50克，瘦肉100克， 腊肠100克，花生、姜、 蒜茸、葱、芹菜各少许。

配 料： 精盐、白砂糖各少量。

方法：

1、将萝卜洗净削去外皮，切成细丝， 虾米洗净浸泡至软，火腿、瘦肉、 腊肠切成细粒，花生切碎，葱、芹菜切珠。

2、姜洗净去皮切片，油锅烧热下油爆香姜片、 蒜茸、 虾米，加入萝卜丝、火腿、瘦肉、 腊肠、花生及适量调味料煮至萝卜丝软身，姜片取出不用。

3、粘米粉用清冷水搅成粉浆，加入萝卜中搅拌均匀，盛入已搽油之盆中。

4、放入蒸笼内大火蒸约40分钟，将葱珠及芹菜珠撒于上面再蒸约1分钟取出即成。

5、食时切成片，煎鼎下油煎至热透上碟即可。

七、菜头粿潮汕做法？

用料有：萝卜1000克、粘米粉250克、水250克、盐7克、糖20克、胡椒粉7克、生粉30克、油15克，以下做法步骤如下：

第一步：萝卜切块放入主锅，时间6秒速度5切碎。

第二步： 放入糖、盐、胡椒粉、油。时间10分钟V键速度小匙。这个时间把水加入粘米粉，调成无粒状粉浆。

第三步：将炒好萝卜趁热倒入粉浆，再入主锅搅拌30秒速度3～6。然后倒入模具。

第四步：主锅装人600g水加热上汽后放入萝卜，调60分钟/V/2速度。

第五步：放上芹菜辣椒来装饰，以上就是菜头粿的做法，喜欢吃的可以试试以上的做法。

八、潮汕的菜粿的粿皮怎么做？

用料

粿皮材料

粘米粉 1000克

水 必须是沸水

馅料（有韭菜馅，包菜馅，芋头馅）以韭菜馅为例子吧

韭菜 500克

食用油 适量

盐 适量

小苏打 适量

做法步骤

1、准备好粘米粉，用个锅倒入适量的水煮开，必须是在煮的沸水。熄火后马上分几次倒入粘米粉。用筷子快速搅拌成絮状。放到适温用揉面的方法揉，揉到粘米粉都柔化了，加入适量的油继续揉。然后一边加水，揉到捏起来特别柔软。稍微有点粘手。

2、韭菜馅要提前先准备好。小苏打不能太多。太多韭菜会太烂没有韭菜味。下小苏打的目的是防止韭菜变黄。油的量看韭菜多少而定。馅看起来半湿半干就好。太干证明油太少

3、另外准备一些粘米粉可以防止粘手，抓一小块，大小都可以。我是抓差不多2个汤圆的大小，搓成小丸从四边捏，沿着边往里面捏，捏成碗状。把韭菜馅放里面。粿皮不能太薄，太薄容易破，也不能太厚。大概跟碗一样厚度即可。

九、潮汕炸菜头粿的做法？

原料：菜头（又称萝卜）100克，粘米粉400克， 虾米35克，火腿50克，瘦肉100克， 腊肠100克，花生、姜、 蒜茸、葱、芹菜各少许。

配 料： 精盐、白砂糖各少量。

方法：

1、将萝卜洗净削去外皮，切成细丝， 虾米洗净浸泡至软，火腿、瘦肉、 腊肠切成细粒，花生切碎，葱、芹菜切珠。

2、姜洗净去皮切片，油锅烧热下油爆香姜片、 蒜茸、 虾米，加入萝卜丝、火腿、瘦肉、 腊肠、花生及适量调味料煮至萝卜丝软身，姜片取出不用。

3、粘米粉用清冷水搅成粉浆，加入萝卜中搅拌均匀，盛入已搽油之盆中。

4、放入蒸笼内大火蒸约40分钟，将葱珠及芹菜珠撒于上面再蒸约1分钟取出即成。

5、食时切成片，煎鼎下油煎至热透上碟即可。

十、请问潮汕小吃，菜粿的做法？

需要提前准备好的材料包括：番薯粉400克、开水适量、菜馅300克。具体做法如下：

1、准备好番薯粉。

2、这步很关键，把很多粉块的薯粉擀成细粉。

3、准备开水，一定是开水哦，边倒边搅拌，直到薯粉都黏着成块。

4、趁热，一定要趁热，快速揉面，如果太粘手就说明水多了，继续加粉，直到面团不沾手并感觉变得细腻柔滑。

5、把面团捏出大小差不多的小剂子。

6、把小剂子揉捏出小碗状，也可以用擀面杖擀成薄薄的圆形小面片，像饺子皮那样。潮汕的菜粿的粿皮就做好了。

7、装入准备好的馅料收口。做成饺子形状比较快速简单，圆形的像做包子一样，收口处尽量捏得不要太厚。

8、蒸好的潮汕的菜粿。

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