鸡柳大排怎么炸又嫩又酥，空气炸锅鸡柳怎么炸又嫩又酥

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(^o^)/~炸丸子 酥肉一样

材料

鸡胸肉、淀粉、鸡蛋、盐、五香粉、孜然、面包屑

做法

1、鸡胸肉用刀背剁几下，再切成条，加入盐、五香粉、孜然腌制20-30分钟。

2、淀粉用鸡蛋和成糊状。

3、将鸡肉条裹上淀粉糊，再裹上面包屑压实。面包屑是自己买的切片面包，风干后用料理机打成的屑。

4、锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至小火炸到金黄浮起，捞出控油即可。

选鸡胸肉，用肉锤或者刀背把鸡胸拍松，然后切成指头粗的一条一条，鸡蛋2-3个（肉多则多打几个）打成蛋液加盐和黑胡椒碎粒抽打均匀，面包屑一盘，最好买无糖或咸味的，切好的鸡柳用蛋液涂满，之后滚满面包屑，要滚的满满地哦，油7-8分热的时候，投入煎炸，炸至金黄色，捞出，控去多余的油，就可以吃了，我喜欢沾番茄少司或者西餐酸辣酱油，或者就干吃，香哦~~

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