欧洲美食菜谱简单清淡晚餐，欧洲菜谱大全100道

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

美式炭烤牛肉扒的做法详细介绍 菜系及功效：

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美式炭烤牛肉扒的制作材料： 主料：牛外脊肉1750克。辅料：西式泡菜500克（见该菜制作）,鲜番茄角块250克,生菜叶100克。调料：洋葱350克,柠檬100克,红酒100克,精盐10克,胡椒粉1克,植物油200克。

美式炭烤牛肉扒的特色： 葱香浓郁，咸鲜味厚。

教您美式炭烤牛肉扒怎么做，如何做美式炭烤牛肉扒才好吃 1.将牛外脊肉剔去筋皮，切成1厘米厚的片，用拍刀拍薄成大片。将牛肉片入盆中，撒入精盐、胡椒粉、葱泥、红酒，挤入柠檬汁，拌匀，淋入植物油100克捞匀，腌12小时。将洋葱去根皮洗净，用干净的搅肉机绞成葱泥。将生菜叶洗净，搌干垫入盘中。

2.锅炙好，下入植物油，将腌肉用的葱泥下入油中，以文火炒透出香，火靠至水分将尽，葱泥呈淡黄色，将葱末油过箩盛入容器。

3.将肉扒平放在细铁箅上，刷上葱油，架在炭火上，以明炭火烤至两面褐红色、刚熟，铲出排入盘中生菜叶上。将泡菜、番茄角块、葱油分别盛入小碟，与肉扒一同上桌。

提示：如无炭火，可将腌好的牛肉扒直接煎制，称为美式煎牛肉扒。

咖喱土豆的做法详细介绍

咖喱土豆的制作材料： 主料：小土豆4个,牛奶1/2杯A料：橄榄油适量,香菜叶(切末)适量B料：新鲜姜末2小匙,郁金香粉1小匙,咖喱粉2小匙,辣椒1个

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