意大利饮食文化，意大利人民族饮食文化的特点

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意大利人普遍喜欢吃通心粉、馄饨、葱卷等面食。意大利菜的特点是味浓、香、烂。以原味原汁闻名，烹调以炒、煎、炸、红烩、红焖等方法著称。爱吃牛、猪肉和鸡鸭鱼等。习惯吃六七成熟的菜。饭后要吃水果，如葡萄、苹果、橄榄等。吃饭时离不开饮料。早晚饭比较简单，午饭为一天的正餐，要吃两三个小时。吃完都四五点钟了，饭后要继续工作。     意大利人忌用菊花，因菊花盛开的季节是他们扫墓的时候。送花时，花枝、花朵要送单数。所有意大利人相见时握手或以手示意。所有大学毕业生都有头衔，并喜欢别人用头衔称呼他们。被邀请时，可带葡萄酒、鲜花或巧克力作为礼物。在公事交往中也常送礼。不喜欢谈论美国的橄榄球和政治。谈话内容可包括足球、家事和当地新闻。

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