澳大利亚牛内脏怎么处理，牛内脏分解图和吃法

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牛的内脏可以用食用盐，面粉反复的搓洗，清洗干净。可以拿来煲汤。把牛的内脏清洗干净以后放入锅中焯水，捞出，锅中放入油。放入葱姜蒜炒香，再倒入切好的牛内脏。爆炒五分钟，放入盐，鸡精，生抽，老抽调色，焖煮20分钟，直到收汁为止就可以出锅啦。

以前小时候，家里穷，要想吃到鸡杂可不是一样容易的事。必须要等家里有事的时候杀鸡之后才能吃到一盘美味的鸡杂。而那个时候的鸡可是很宝贵的，轻易不会杀。现在咱们时代变好了，时代进步了，先吃鸡杂跑去外面市场买上一份就可以了。那么找那么把鸡杂做的好吃呢？推荐一道好吃的家常菜《香芹炒鸡杂》。

《香芹炒鸡杂》准备材料：

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做法：

1、首先咱们先把鸡杂清洗干净（该用盐和醋洗的要用盐和醋洗净，该切段或者该切小的都处理好），然后放入碗里，加入一些生抽、一点料酒抓匀，加入适量的芡粉抓匀，放好腌制。

2、香芹的根部去掉，老叶摘掉，洗净，切成小段。

3、泡椒以及泡姜一起剁碎放入碗里。蒜剁碎、姜剁碎。

4、起锅，先把锅稍微的预热一下，放入适量的植物油烧热，先把放入蒜末、姜末、豆瓣酱一起慢慢炒出香味，炒出红油，再把泡椒泡姜放入锅里翻炒出香味。

5、接着把鸡杂放入锅里翻炒一会，把芹菜放入锅里翻炒均匀。

6、最后加一点点的糖炒匀，加入盐、味调整一下口感，出锅装盘即可。

这道美味的《香芹炒鸡杂》就做好了，很简单的几步就轻松完成了。这道没为你的《香芹炒鸡杂》用来下饭拌饭都是非常不错的一道美食。特别注意的地方是：鸡杂是内脏，不宜吃太多，注意饮食。

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