踏雪寻龙大龙虾，大龙虾踏雪寻龙

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清蒸龙虾材料龙虾1只重700克，大虾200克，葱、姜各25克，料酒20克，精盐1.5克，白糖4克。做法1、将大虾剪去虾须、虾足，挑去沙包、沙线，洗净，放入容器内。龙虾从腹部剖开取出肉，切成段，再放入龙虾壳内。葱切段，姜切片。2、龙虾用葱、姜各15克、料酒10克、精盐0.5克，白糖2克腌渍入味。3、大虾用余下料酒、葱、姜、精盐、白糖拌匀入味。4、将龙虾、大虾摆入盘内，入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成。小诀窍wWw.*wWw.*入味要匀，一定要旺火速蒸。

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