素油面筋怎么做好吃又简单，素油面筋怎么炒好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的素油面筋？

素油面筋是一种传统的中式食品，常用作素斋佳肴或是做为素食替代品。下面来看看制作美味的素油面筋的方法吧！

制作素油面筋的关键在于面筋粉的质量。选择干净、无杂质的面筋粉，建议选用高筋面粉制作，这样比较容易形成筋道质感。

1将面粉加入盆中，加入适量的水搅拌成面团。2将面团盖上湿布静置10-20分钟，让其充分吸水松弛。3将面团揉成细长条，使用擀面杖或是面条机擀成面皮。4将擀好的面皮切成条状，放入开水中煮熟。5将煮熟的面筋放冷水中浸泡，然后挤干水分。6在平底锅中倒入少量油，待油热后放入面筋煎至两面金黄即可。

素油面筋本身味道相对较淡，可根据个人口味加入适量的调味料。建议加入酱油、大葱、姜片等，煎炒时搭配青椒、红椒等时蔬，口感更佳。

素油面筋中富含蛋白质及多种不饱和脂肪酸，对身体具有一定的营养价值。另外，面筋还含有一定的碳水化合物，有助于提供能量。建议适量食用。

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