减肥蔬菜沙拉做法有哪几种，减肥蔬菜沙拉准备哪几种菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

既好吃又能减肥的蔬菜沙拉，确定一定以及肯定是有的啦！

比如昨晚披萨店的这款… ?

老公外地去跑马，留下“孤儿寡母”一起浪漫一晚，儿子要求吃披萨。很欣慰今晚的披萨沙拉酱汁可选并且是单独上的，果断选择油醋汁！健康和美味兼顾是学营养的意义之一！

不过，这份沙拉，跟美女老师教的，还是逊色了些…

健康、时尚、美味、低热量、有颜值的沙拉啥样？ 简单！用数学公式的思维来做的话，把它们拆解成1+2+3+4=沙拉！?

1. 用绿叶蔬菜打底 至少选1种绿叶蔬菜。大量叶类蔬菜、深色蔬菜，都是当下饮食中容易缺乏的部分。 中国营养学会《中国居民膳食指南（2016）》对于蔬菜的推荐量，已经超过主食，建议成年人每人每天摄入300-500克蔬菜！

2. 来一份彩色蔬菜 至少选2种，今晚的只有一种。彩椒、西红柿、胡萝卜、紫甘蓝、洋葱是我家常选的。 增加彩色蔬菜首先是为了增加维生素和矿物质的含量，这是健康减肥的必要条件之一哦！ 其次，是为了增加视觉效果！ 这些食材口感不一、形态不一，能很好的增加口感和沙拉的卖相，让吃者看者都愉悦。这种愉悦可以带来对健康的促进，无论减肥还是健康，快乐都是很重要的！

3. 来一份蛋白质 至少选1种！今晚的沙拉配了两种优质蛋白质～虾和鸡蛋，大赞！ ?优质蛋白质含量丰富又适合配蔬菜沙拉的食材，推荐：

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鸡胸肉（去皮！去皮！去皮！）、鸡蛋、牛肉、三文鱼、虾、金枪鱼…这个搭配的目的首先，是为了增加蛋白质的摄入。 其次，还是为了增加蛋白质的摄入。 无论是不是在减肥，对于优质蛋白质都需要一定量的摄入，同时再配合运动，增强体质的效果更佳！ 瘦，也要健康，那才是美。瘦而不垂才是我们减肥的终极目标！

4. 来一份油脂 建议少量选取1-2种！ 油脂含量丰富的食材，今晚主打是我最爱的牛油果。家庭自制沙拉推荐：牛油果、核桃、大杏仁、腰果、葵花籽。无论是否减肥，都一定不要放太多，做为点缀的配角即可！ 首先，是为了增加不饱和脂肪酸的摄入！ 其次，这也是增加沙拉品质的关键步骤。 这些食材富含的不饱和脂肪酸可以帮助我们维持好的膳食平衡，避免油脂摄入量过低而出现的皮肤粗糙等情况！那样就不美了！

5 . 来一份酱汁 酱汁配方，推荐： 亚麻籽油（或橄榄油、紫苏油）＋柠檬汁（或者沙拉醋）。可以撒一些混合香料，我家一般会选黑胡椒碎或者披萨草，根据自己的习惯选用。其中的亚麻籽油、橄榄油、紫苏油都属于适合低温食用的油脂，也都富含不饱和脂肪酸，即使是减肥人群，也是必须有的哦！柠檬或者沙拉醋都是可以增加风味的好办法！ 我属于比较懒、又想要效果的美妈，所以喜欢简单快捷，有时会一份沙拉搞定一餐，?这时，我的沙拉就会适当增加一些主食。 当然，是否要在沙拉中增加主食，要看这一餐的配比，如果本身已经有其他主食，就不用再加！尤其是减肥一族，一定要学会计算主食的摄入量，可能就会有意外收获。

6. 其他备选——主食

可以在以下推荐中任意选一种 ： 藜麦（蛋白质含量很丰富）、玉米粒（叶黄素含量丰富）、螺旋意大利面、腰豆等 。 这样一份美美的沙拉，高蛋白、低脂肪、低盐、高纤维，绝对是追求健康、减肥、美丽、健身…的必备神器！

参考：微信公众号“田雪老师”作者：孙霞，国家三级公共营养师

衡膳学院王兴国营养特训班5期学员

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