港式咖喱牛腩的做法，咖喱牛腩的正宗泰国做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

非常适合懒人的菜谱 秒变厨神答应我一定要试试！一次性炖一大锅牛腩  稍加料理就可以做出自己喜欢的口味 ~没想到这个菜谱有8.5的高分好开心得到大家的喜欢 哈哈~你们的肯定是我这个懒人继续写菜谱的动力 ！

用料  

牛腩    2斤    

姜    3片    

大葱    1根    

香叶    1片    

花椒    5粒    

八角    半个    

分割线——    

土豆    2个    

胡萝卜    1根    

椰浆/纯牛奶    100克    

洋葱    1个    

咖喱块    1盒    

咖喱牛腩（懒人终极版）的做法  

首先 准备炖一锅清汤牛腩   牛腩流水下泡洗1小时 把血水泡出来后洗干净

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放入冷水锅焯水 煮出浮沫后捞出 用温水洗干净

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换一锅水 冷水放入焯水洗净过的牛腩 加入大葱段 小半个洋葱 香叶桂皮生姜八角

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大火煮开以后转小火 铸铁锅炖一个小时至牛腩软烂  一锅美味的牛腩汤就做好了  直接吃得话配上一点葱花小米辣酱油就可以啦~  （今天的胡萝卜买大了 所以放了一点在汤里 ）

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咖喱部分 用到的材料和品牌

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下面来做咖喱部分  热锅放油

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先加入洋葱 爆炒 再加入胡萝卜 炒两分钟然后盛出备用

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不用洗锅 捞出刚才炖好的部分牛腩  煸炒一分钟

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把刚才炒好的胡萝卜洋葱倒进来  加入没过食材的热水 加盖焖煮5分钟后 再加入土豆块

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加入土豆后继续煮一会直到土豆变软 放入一盒咖喱 一点儿花生酱（没有可省略 ）放了以后味道会特别浓郁 特别香~

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最后放入50克椰浆 （没有可用纯牛奶代替）这个不要省略！

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汤汁不要煮太干了 多一点咖喱才好拌饭              配上一碟米饭  超美味快手的一顿！ 大人小孩都超爱！

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炖好的清汤牛腩 还可以做麻辣牛腩  

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麻辣牛腩面  超多肉肉~

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喝不完的清汤过滤冷冻保存

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取适量清汤 随意煮个牛肉粉丝汤 加点盐就很美味 ~

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小贴士

重点 一定要看哦 ！加入咖喱以后要一直搅拌 不然很容易煮干掉~所以水不要放太少 咖喱不要放太早 等所有食材都熟透了再加入就行。如果你想吃咖喱鸡 看这里！从步骤5开始把去骨的鸡腿肉丁或者鸡胸肉丁 用少许咖喱腌制一会在步骤10 土豆煮软了以后放入鸡肉煮一两分钟再继续后面的操作~  鸡肉嫩滑 咖喱香浓 小朋友们的最爱啦~

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