家常版胡椒虾拥有霸气香味，泰式胡椒虾台湾正宗做法

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1饭合本次选用南美白虾作为主料，但这道泰式胡椒虾基本适用于各种虾类，您可以任意替换

2先将虾头去掉，只留虾尾

3开背去除虾线

4将适量黑胡椒放于虾上搅拌均匀腌制10分钟

5同时准备15瓣左右大蒜，切成蒜末

6香菜去叶，切小丁

7锅中放4茶匙食用油，起火等油温稍稍升高放入蒜末、香菜爆香

8准备少许鱼露

9将腌制过的白虾放入锅中煸炒，同时加入少许白糖，少许鱼露，煎至白虾熟透后，期过后淋少许柠檬汁即可

10这道泰式胡椒虾并不像传统泰式菜口感那么浓烈，可谓 老少皆宜，适合在家做哦

做法添购泰式胡椒虾，建议尺寸可以买稍大些，吃起料理好后的胡椒虾，更为有劲将葱切成短段大蒜准备数颗、切碎先将葱段与大蒜下锅爆香再投入虾身，快炒使葱蒜香气沾裹倒入些许米酒，去腥在虾子未半熟前，倒入白胡椒粉（与虾份量成适度比例），至虾身能完全入味再加入些微辣椒，点亮提味完成泰式清爽胡椒虾上桌，可再摆盘些新鲜葱及辣椒装饰

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