干煎鲳鱼干煎带鱼做法，香煎鲳鱼怎么煎

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主料鲳鱼500g 辅料油适量盐适量糖适量料酒适量胡椒粉适量面粉适量姜适量 步骤干煎鲳鱼的做法步骤11.鲳鱼去鳃，去肚，洗净干煎鲳鱼的做法步骤22.放盐，糖，料酒，姜丝，胡椒粉搅拌入味30分钟干煎鲳鱼的做法步骤33.擦干鲳鱼的水份，在鲳鱼两面拍上面粉干煎鲳鱼的做法步骤44.放入平底锅，中火煎干煎鲳鱼的做法步骤55.两面煎透即可

1.仓鱼让商家代为杀好,去内脏去腮去鳞,然后用盐抹匀全身;2.调味汁,加油,盐,蒜末,姜丝,豆豉,黄糖,生抽,料酒调匀备用;3.鱼肉厚处切一下方便熟透,同时热油锅,油热后下鱼煎香两面;4.调入味汁后立即盖上盖子免得跑味,然后再加点清水把装味汁的碗洗洗干净倒回锅中转小火慢煮约8分钟;5.最后撒上香菜段和葱段再盖上盖子虚焖一分钟即可!

用料 仓鱼 姜片，葱花，青红椒米 煎封汁，水250克，美极鲜，鱼露各30克 急汁90克，盐12克，糖2.5克 味精10克，烧汁10克 香煎封仓鱼的做法 仓鱼刮干净，去内脏，姜片，葱条，料酒，生抽腌制，鱼身切花三刀，浅花刀。鱼身抹生粉煎，下料酒，煎封汁，水250克，美极鲜，鱼露各30克，急汁90克，盐12克，糖2.5克，味精10克，烧汁10克，慢火煮，熟即可。

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