卤虾炸虾哪个更好吃些啊，有谁知道椒盐虾怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

炸虾其实有很多种炸法，我做得这种记得是当初在上海做日式料理的时候的炸法，虾是比较鲜美的，炸出来吃是很美味的，

首先准备好食材：

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先把虾给虾头切掉，虾壳给剥了，注意剥虾壳的时候，尾部的那一节虾壳不要剥掉，不然虾尾就会掉了，这样会影响炸虾的，也影响美观，还有就是虾尾的那个尖刺给掐掉，然后就是用刀给虾背划一刀，把虾线取出来，然后在虾肚子上划几刀，把虾筋给割断，再用刀把虾给拍平了，这一步是为了，等下炸虾的时候，虾不会弯曲了。虾都杀好之后撒上一点盐和胡椒粉。

接下来就是准备好面粉，蛋液，面包糠，先把虾沾面粉，然后沾蛋液，最后裹上面包糠，裹面包糠的时候可以压严实一点，全部都裹好之后就可以准备烧油炸了

锅里烧适量的油，把筷子放进油锅里冒小泡的时候，就可以炸虾了，虾是很容易熟的，炸到表面金黄色的时候就可以捞出来了

这样一个非常好吃的炸虾就完成了，最后装盘，准备一点番茄酱，就可以吃了，是非常鲜美的哦，小伙伴们喜欢的话，也可以去尝试下了，如果喜欢我的回答的话，就点我的头像关注我小当家食记吧，每期都会为大家带来好吃的美食呢。

邻居家孩子从吃辅食没多久开始给孩子吃虾，每天1-2个，有时候忘记了孩子还会啊啊啊的要，那时候记得还挺小不会说话就知道每天要虾吃哈。

虾的营养价值还是蛮高的，富含蛋白质和各种矿物质，肉质鲜嫩，也比较易于宝宝消化和吸收，但也要注意适量原则。

对于一岁的宝宝来说，虾最好的吃法其实就是白灼，这样能最好的保证其营养。做法：水烧开，放入洗好的虾，煮至变红即可，通常3-5分钟左右，看虾的个头，自己煮几次就知道了。

给孩子吃的时候，根据他咀嚼能力来处理，如果嚼不烂，喜欢整颗塞，就切一下，两三条那样给，一般其实直接剥完给他拿着吃就可以。

还可以做成虾饼做法：

虾先煮熟，切碎备用。

黄瓜、胡萝卜等你想放的蔬菜用水焯一下切碎备用。

打散一个鸡蛋，加入面粉搅拌成能流动的面糊，加入以上备用的食材。

平底锅刷油，小火，舀一勺面糊摊平，烙至表面干透，翻面再一分钟以内基本就可以出锅了。

饼很软也很简单，加入了虾肉会使味道更鲜美。也可以无限变化里面添加的食材。

虾丸准备4-5只虾，清洗去壳去虾线

一小段胡萝卜，一点葱花，跟虾一起放入料理机

加一勺淀粉，一点儿油，半个蛋清，料理机搅打

倒出来放碗里再用筷子沿着一个方向上劲儿。

如果没有料理机也可以把食材都用刀剁碎之后放碗里用筷子多搅拌一会儿。

水烧开，用勺子挖成虾球，下入锅中，煮两三分钟，虾丸飘起来基本就好了。

捞出来可以放到小白菜汤里或者冬瓜汤等一起给宝宝吃，很鲜美。

好了，今天先分享到这，简单好做的宝宝辅食，大家一起动起来吧。

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推荐这几道虾辅食食谱给您参考下：

鲜虾鸡蛋卷食材： 鲜虾、鸡蛋、生姜、淀粉

做法：

1 鲜虾去头去壳去虾线，虾仁盖上生姜片腌制几分钟去腥，之后用刀剁成虾泥；

2 鸡蛋蛋黄蛋清分离，取适量蛋清加入虾仁内，在加一小勺淀粉，沿同一个方向将虾仁搅拌上劲后备用；

3 剩下的蛋清和蛋黄打散打均匀后加一点点淀粉拌匀；

4 平底锅刷点油，倒入鸡蛋液摊平后开小火，煎至凝固后翻面，最后取出；

5 虾仁泥均匀铺在蛋饼上之后从一边卷起，然后放入蒸盘中上锅蒸；

6 大约蒸15-20分钟后关火取出，稍稍晾凉下切成小段即可。

菜蔬鲜虾糕食材：鲜虾、豌豆、玉米粒、胡萝卜、淀粉、姜片、蛋清

做法：

1 鲜虾清理干净，虾仁盖上姜片去腥；

2 胡萝卜去皮切小丁；豌豆、玉米粒清洗干净；烧锅水，放入胡萝卜、豌豆、玉米粒焯水两三分钟后捞出；

3 部分胡萝卜、豌豆、玉米粒和虾仁、蛋清一同放入搅拌机内搅拌成泥；

4 杂蔬虾仁泥倒出后，放入剩余部分的蔬菜，然后加适量淀粉沿同一方向搅拌至上劲；

5 取一个上锅蒸的容器，底部和四周刷上油，倒入搅拌好的虾仁泥；

6 抹平表面后盖上保鲜膜，之后用牙签戳几个小洞，然后上锅蒸，蒸熟后关火取出；最后脱模切片即可。

胡萝卜虾仁小馄饨食材：胡萝卜、鲜虾、馄饨皮、紫菜、鸡蛋

做法：

1 鲜虾清理干净，虾仁用柠檬片腌制几分钟去腥后剁成虾泥备用；

2 胡萝卜去皮切成碎丁备用；鸡蛋蛋清蛋黄分离；

3 虾仁、胡萝卜、一点蛋清、一点盐放一起沿同一个方向搅拌上劲；

4 取一片馄饨皮，中间放点馅料后；包成小馄饨；

5 之前剩下的鸡蛋打散，倒入锅中煎成鸡蛋皮，熟后取出切丝；

6 烧锅水，水开后放入小馄饨和紫菜，煮至熟透后加点盐巴调味出锅，放上鸡蛋丝即可。

虾仁挤挤面

食材：鲜虾、青菜、鲜虾、鸡蛋、面粉

做法：

1 鲜虾去头去壳去虾线，虾仁盖上柠檬片腌制几分钟；

2 青菜叶洗净切碎备用；鸡蛋敲入碗内打散备用；

3 虾仁加适量水放入搅拌机内打成虾泥；倒出之后分次筛入面粉，直至虾泥搅拌起来纹路不消失的状态；然后装入裱花袋；

4 烧锅水，水开后放入青菜碎先煮；然后转小火，画圈圈方式挤入虾泥；

5 煮至虾面条浮起后倒入鸡蛋液划开煮熟，加适量盐巴和植物油后关火盛出。

虾的做法有很多，除了我上面推荐的几种做法外，你还可以用虾做虾丸、虾肠、虾饼等；也可以用虾煮粥、煮面、炒饭等；或者直接用虾仁炒点小菜什么，做法非常多哦。

注：图片来源于网络，侵删！

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