买的酸豆角能做包子吗,猪肉酸豆角包子蒸多久
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主料
馅:
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肉末400g 酸豆角400g老抽1勺 鸡粉1勺
食用油1勺 面皮:面粉500g
水250士10g 酵母5g
白糖10g
肉末酸豆角包子的做法步骤
肉末酸豆角包子的做法图解11. 发面,称好所需材料
肉末酸豆角包子的做法图解22. 水加入面包机里加入面粉、糖、酵母,调一个和面程序
肉末酸豆角包子的做法图解33. 和好面后,将面按揉成型
肉末酸豆角包子的做法图解44. 面盆擦些油,面团放入喷少许水,烤箱盘装热水,蒸托上放面盆,不要直接将面盘放热水里,会烫死酵母嘀。烤箱调发酵38度100分钟。
肉末酸豆角包子的做法图解55. 锅里放油,将猪肉放入炒熟
肉末酸豆角包子的做法图解66. 倒入酸豆角,调好味,太酸的话加些糖中和一下,自己酌情调味
肉末酸豆角包子的做法图解77. 100分钟后看面团是否发起,用手按一下面团不回缩,即完成发酵。
肉末酸豆角包子的做法图解88. 揉面消气
肉末酸豆角包子的做法图解99. 分成剂子大约25个,可用些手粉
肉末酸豆角包子的做法图解1010. 擀成中间厚四周薄的面皮
肉末酸豆角包子的做法图解1111. 中间放上肉末豆角包起
肉末酸豆角包子的做法图解1212. 放在蒸笼里,
肉末酸豆角包子的做法图解1313. 开火烧热水,关火二发,大约15分钟。
肉末酸豆角包子的做法图解1414. 大火蒸12分钟,关火焖3分钟即可
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