冬阴功酱配料有什么，泰国冬阴功酱怎么做

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主料草菇1斤 大头虾1斤 辅料柠檬叶适量 香茅草适量 小辣椒少许 生姜适量 柠檬汁少许 香茅粉少许 辣椒粉少许 鱼露少许 椰浆少许 冬荫功酱少许 冬荫功 的做法步骤1. 水烧开（也可以用高汤），加入柠檬叶，香茅草，新鲜小辣椒3颗，姜，小火煮，让香料的味道完全散发出来2. 大火，丢入大头虾（虾可以先用油略煎过），和一切二的草菇3. 加冬荫功酱，椰浆，鱼露，辣椒粉（怕辣可以不加，小辣椒已有辣味），香茅粉，小火煮，调味4. 关火，加柠檬汁调味（柠檬汁加热酸味会挥发，所以最后关火再加）5. 捞出草草叶叶，装盆，点缀香菜和一点点辣油

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