大鱼好吃的做法，大鱼怎样做好吃

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料：

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鱿鱼头，玉米饼，青红椒。 调料：蚝油，盐，糖，胡椒粉，鸡粉，红辣椒，葱花。 做法： 1先做玉米饼，当然也可以买现成的：将玉米面，白面，鸡蛋混合均匀和成面团，如果做的量大，可以适当的多加一个鸡蛋，还要适当的加一些清水，将和好的面团放入平底锅中煎至两面金黄就可以了，然后取出切成长条状。 2.将青红椒洗净后分别切丝；鱿鱼头洗净后切成粗丝，并在沸水中焯烫一下立即取出。 3.炒锅倒入适量油，烧热后下入葱花和红辣椒，炒香，然后放入青椒翻炒，再放入鱿鱼头和玉米饼，加入蚝油，盐，糖，鸡粉，胡椒粉调味，翻炒均匀，出锅前再下入红椒炒匀就可以了.

酸辣大头鱼怎么做好吃

食材鱼头1个油适量盐适量葱适量辣酱适量醋适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤 1鱼头洗干净~放在盘子里备用~ 2将鱼头分成两半，中间不要切断~中间夹上葱和姜~撒上盐、料酒、白酒，腌制30MIN~ 3腌好后，连同姜片、葱片放入锅中煎~煎至金黄~ 4蒜末、姜丝备用~ 5辣酱备用~ 6将蒜末、姜丝、辣酱依次放入油锅~ 7炒出香味后放入煎好的鱼头~放入酱油、料酒、醋、白糖~炖5分钟~ 8再翻过来炖5分钟~ 9将鱼头盛入盘中，汤汁洒在鱼头上~~ 这样就做好啦~

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