广州北京路咖喱大头虾，马来西亚大头虾咖喱面

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咖喱大头虾的做法材料洋葱1 个，西红柿 1 个，明虾 若干， 番茄酱 1勺，豆蔻 7-8粒，孜然少许，芥末子 1勺，姜黄 2勺，盐，糖，淡奶油做法1、洋葱切碎，西红柿切小丁，菠菜清洗切段；明虾开背撒2勺杨梅酒和黑胡椒粉腌制；2、烹饪开始。热锅，下适量玉米油，下洋葱翻炒，大师说要炒5分钟；然后倒入西红柿丁，继续翻炒也是3分钟；再加入西红柿酱1勺，加入少许清水小火煮；3、现在可以加入香料了，先撒芥末子，再撒孜然粉，4、最后加入姜黄粉两勺，加盐和糖，还有清水继续小火煮；5、等西红柿完全煮烂，加入明虾和几勺牛奶煮到虾变色即可 。

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