湘西唆螺的做法，正宗三码头唆螺做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！主料：*螺蛳700克 配料：八角 少许 桂皮少许 香叶 少许 干红椒少许 辣椒粉 少许 蒜末适量 姜米 少许 紫苏少许 油 适量 盐适量 蚝油 少许 鸡精少许 做法： 一、螺蛳用清水喂
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
主料：
*
螺蛳700克 配料：八角 少许 桂皮少许 香叶 少许 干红椒少许 辣椒粉 少许 蒜末适量 姜米 少许 紫苏少许 油 适量 盐适量 蚝油 少许 鸡精少许 做法： 一、螺蛳用清水喂养两天左右，每天分时换水大概2-3次，去泥沙及泥腥味，清洗后剪去外壳尖，继续泡水里滴少许清油，使其能够将泥沙完全吐干净 二、捞出螺蛳倒入开水中焯水，等螺蛳上那片小盖盖跟螺肉都脱落得差不多后捞出后倒入凉水中过凉，接着滤水备用 三、坐锅烧油，将姜、蒜炒出香味，接着下螺蛳爆炒，等螺壳变色后加盐、辣椒粉、少许高汤焖制，最后撒紫苏叶、淋蚝油、鸡精、少许水淀粉收汁即可。www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。
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