日本料理的正宗吃法，日本料理吃法及流程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

刺身应由较清淡的吃起，通常次序如下：

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北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、吞那鱼、三文鱼、剑鱼和金枪鱼。通常刚入冬时候的海鲜肉质最为肥美。把芥辣和酱油拌匀成糊状用来蘸点寿司的做法，在日本人眼中却是非常失礼的举动。

其实，寿司本身已经放了芥辣，吃的时候只要把寿司一端约1/4位置蘸上酱油便可。而日本清酒可分四级，从低到高依次为：纯米酒、日本酿造、吟酿、大吟酿。

扩展资料：

春季吃鲷鱼，初夏吃松鱼，盛夏吃鳗鱼，初秋吃鲭花鱼、秋吃刀鱼、深秋吃鲑鱼，冬天吃鲫鱼及河豚。日本四面临海，海产自然是最重要的原料。配菜的装饰也突出季节的特点，如秋季喜欢用柿子叶，小菊花、芦苇穗，烘托季节的气氛。而盛菜的器物多种多样。讲究的，要求一菜一器，按季节和不同的菜式选用，甚至盛器上的花纹也因季节而异。

日本料理的拼摆和器皿也很有讲究，拼摆多以山、川、船、岛等为图案，并以三、五、七单数摆列，品种多，数量少，自然和谐。另外，用餐器皿有方形、圆形、船形、五角形、仿古形等等，多为瓷制和木制，高雅大方，实用又具观赏性。

参考资料来源：百度百科-日本料理

日式料理晚餐食谱的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

紫菜    一包    

蟹柳棒    适量    

胡萝卜    适量    

青瓜    适量    

火腿肠    一包    

鸡蛋    两个    

圣女果    适量    

紫甘蓝    适量    

生菜    适量    

秋刀鱼    两条    

水饺    适量    

酱油    适量    

卷帘    一张    

糖    适量    

芥末    适量    

寿司醋    一瓶    

沙拉酱    一瓶    

熟米饭    适量    

三文鱼    一份    

日式料理晚餐食谱的做法  

青瓜、胡萝卜、火腿肠，切条。蟹柳棒煮熟。青瓜和胡萝卜看个人喜好是否煮熟。

米饭，放入三大勺寿司醋和小三勺白糖搅拌。

紫菜铺在卷帘上，然后把米饭铺在紫菜上。

放进自己喜爱的食材，如蟹柳棒、火腿肠、青瓜和胡萝卜，建议一次放三种。

卷起来。

紫菜卷摆盘。

香煎秋刀鱼，生菜摆盘。

做一份沙拉。鸡蛋煮熟剥壳，对切。

煮一份水饺做主食。

三文鱼从冰箱拿出来。全部食物放在桌子上，开动！

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