日式铁板烧炒饭入门教学，日式铁板烧的做法

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在日本和日本的师傅学的

生蚝大阪烧

材料

生蚝（刺身用）20个

wWw.*甘蓝170g

wWw.*大葱30g

wWw.*白萝卜80g

wWw.*胡萝卜25g

wWw.*生姜25g

wWw.*蒜70g

%酱油2大勺

%味淋2大勺

%白糖1大勺

%出汁100g

%生姜泥25克

！淀粉一大勺

！水一大勺

低筋面粉200克

鸡蛋两个

出汁200克

海苔丝适量

做法

1将%的所有材料，还有生蚝放入小锅中煮熟

2将wWw.*的，所有食材切成丝

3将鸡蛋，出汁，放入低筋面粉中搅匀，在把2放入，进行搅拌

4铁板倒入油烧热后，将3适当放入锅中，两面煎至金黄

5将1煮至生蚝上色放入水淀粉熬成汁

6将熬好的生蚝汁倒在煎好的大阪烧上

7最后放上海苔丝，一道美味可口的生蚝大阪烧就做好了

材料

用量

河虾

若干

生姜

蒜泥铁板大虾

材料：

*

做法：

1. 河虾或是基围虾都可以～洗干净～入盆倒入适量的料酒～放入生姜～腌制半小时至一小时

2. 一整个大蒜剥好后剁成蒜泥放入碗中～3片生姜剁成泥放入碗中～碗里倒入生抽盖过蒜泥为止～倒入一小勺蚝油～糖两汤勺～鸡精少于然后搅拌均匀～放置一边备用～

3.准备工作做好，用平底锅或者煎锅都可以，火候掌握好就行。

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