把活虾做成寿司，寿司怎么做成海苔片

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

紫菜 最好是日本产的寿司紫菜，中国现在有些烤紫菜也可以不过效果差点，偶做的这些就是用的中国的紫菜。 工具 做寿司的小竹排；一把很快的刀 下面是寿司做法 把紫菜铺在竹排上，把饭平铺在紫菜上，薄薄的一层，看偶的图片具体分析哈。紫菜的一边留个手指宽的边不要放饭，然后把所有寿司中间的东西排排放好，注意颜色搭配。然后卷，卷的方法个人爱好，但是一定要卷紧哦！注意使用竹排把寿司拉紧。剩下的就是切成一块一块的了。 刺身比较好做了，用手沾冷水把米饭团成小团，按照我图片的形状。然后把芥末薄薄的在饭团上刷一层，再把三文鱼铺在芥末上，用紫菜条绑好就可以了！！

日本料理-鳗鱼饭的做法：

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1.酱汁材料放入小锅大火煮开后转小火煮至浓稠，熄火备用2.蒸锅上气后把烤鳗鱼放入盘中，盖上保鲜膜蒸15分钟后取出3.蒸好的烤鳗放入铺好锡纸的烤盘，烤箱预热180°C4.鳗鱼带皮的一面先向下烤3分钟，再翻面烤至酥脆，其间反复涂抹2-3次鳗鱼酱汁5.取适量蒸好的米饭，上面淋一些鳗鱼酱汁拌匀，铺上烤好的鳗鱼，撒适量山椒粉即可

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日式鳗鱼饭团

来源：家常菜做法菜式类别：饭地方菜系：日本菜煮法：无火难度：初学,30分钟相关介绍：加入鳗鱼既饭团，入口唔会死实，用黎当便当带返工食最好不过！如果有HouseParty既话，佢就更加成为抢手货添！材料：（8个份量）,日本珍珠米两唛,日本米醋5汤匙,急冻日本鳗鱼1条,日本烧汁2汤匙,杂菜配料1/3樽,片装紫菜4片（一开二备用）,饭团器1个

如何做日式鳗鱼饭团的制作方法：

1.用电饭煲煮熟日本珍珠米成饭后，加入米醋拌匀，开盖备用。2.鳗鱼加上烧汁，放入微波炉叮热，然后切粒。3.待饭转至微温后，加入杂菜配料及切粒鳗鱼拌匀。4.准备饭团器，加饭入内至满，然后用力一压，取出饭团，包上一小片紫菜即成。小贴士：除了鳗鱼亦可用甚它配料，但不可以令饭团太湿，因为太湿的配料会令饭团变得松散。

原味浓汤拉面 天妇罗 三文鱼寿司 秋刀鱼 三文鱼片 油炸对虾 日本清酒 鱼子酱寿司 烤鳗鱼 铁板小牛肉 这些都是比较好吃的 两个人的话就从这里面选吧~~~~~~~~~~~~~~~~

寿司的做法详细介绍 菜系及功效：日本料理 精品主食 甜品/点心 青少年食谱 口味：酸甜味 工艺：其他 寿司的制作材料：主料：稻米300克,鸡蛋70克,猪肉(瘦)125克,丝瓜50克,胡萝卜50克,紫菜(干)300克调料：白砂糖60克,白醋60克,酱油50克,葫芦50克,姜2克 教您寿司怎么做，如何做寿司才好吃1. 米洗净，装器皿中，用2杯水浸泡1小时；2. 瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出，另加糖15克以及酱油半杯，覆上微波薄膜；3. 与米一起放入炉内，用高火煮10分钟后，再用中火加热12分钟；4. 把饭取出，静放3分钟后，趁热拌入白糖、醋；5. 瓠瓜丝切成段，姜及黄萝卜也切成条丝状备用；6. 取一张紫菜皮摆平，铺上饭，再铺适量的肉松（猪肉剁细）、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋（鸡蛋打散煎成饼皮）皮，卷成筒形，再切块即可食用。

金枪鱼寿司的做法详细介绍 菜系及功效：日本料理 精品主食 金枪鱼寿司的制作材料：主料：糯米,紫菜卷,金枪鱼肉各适量。调料：盐,糖,寿司醋,青芥各适量。 教您金枪鱼寿司怎么做，如何做金枪鱼寿司才好吃 1.糯米浸泡，蒸熟，加盐、糖，寿司醋拌匀，卷上紫菜卷，制成寿司。

2.金枪鱼肉切厚片，在鱼片的一面挤上适量青芥。

3.将角片盖在寿司上即可。

金枪鱼寿司的制作要诀：糯米蒸熟后待凉才可拌味。

紫菜卷寿司的做法详细介绍 菜系及功效：日本料理 紫菜卷寿司的制作材料：主料：紫菜, 糖醋米饭,蟹肉,日本黄萝咸菜,芦笋,三文鱼 教您紫菜卷寿司怎么做，如何做紫菜卷寿司才好吃1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。 2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。 3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。 4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。 5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。 6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。 7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。 8.把卷好的寿司切成段装盘。 注：糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中。

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