多伦多士嘉堡日本餐刺身，刺身自助日本餐测评

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

海鲜刺身的做法详细介绍 菜系及功效：

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日本料理 海鲜刺身的制作材料：主料：新鲜的加吉鱼,三文鱼,金枪鱼,北极贝,裙带菜,白萝卜,切成均匀的细丝,调味品:绿芥末,日本酱油 教您海鲜刺身怎么做，如何做海鲜刺身才好吃1.把萝卜丝码在盘子底下，把裙带菜码一些在萝卜丝上。  2.把海鲜切成长约5cm、厚约1cm左右的细条，铺在萝卜丝上。

要点：1.萝卜丝可用专用工具切出。

2.要想萝卜丝看上去亮一些，可将切好的萝卜丝放在凉水中泡一会儿。

3.海鲜可以上自由市场去买，这样比在超市节省很多钱，而且比较新鲜。4.所有的用料均不需再放任何作料，吃的时候蘸绿芥末和日本酱油即可

怎么做出日式海鲜汤面呢？那个汤好鲜啊，像牛奶一样，吃了一次就忘不了，好想自己做

鸣户卷4片，油面150公克，花枝40公克，新鲜干贝2个，鱼肉75公克，虾4尾，草菇2朵，芥蓝4株，红萝卜片4片，姜片2片，水600㏄，海鲜火锅高汤粉1/2小，盐少许，糖少许，太白粉少许，白胡椒粉少许，香油少许

★ ’日本吉品鲍的烹饪方法。

:日本吉品鲍 :老鸡 唐排,鸡爪,金华火腿,西兰花 :上汤,鸡油,味精,生粉水 :将吉品鲍先用清水浸隔夜浸软,再用慢火稍煲置冷清洗鲍鱼鼻及污物,再浸泡软身，将老鸡,唐排、鸡爪,火腿加姜葱酒飞水后置冷水洗净后与发软鲍鱼一同放入大沙煲注入上汤猛火煲滚后转用慢火炆10小时以上至鲍鱼软中有弹性取出.将鲍鱼装上盘,将西兰花焯熟上盘. 鲍鱼原汁调味后埋芡加鲍鱼油淋于鲍鱼上即成。 :鲍鱼软糯带爽,浓郁香醇,气味香扑。 鲍鱼的做法 龙井鲍鱼 基本特点 象牙黄色，口味咸鲜，具有龙井茶芳香。 基本材料 罐头鲍鱼175克，龙井茶叶10克，豆苗5克，盐4克，味精2克，料酒4毫升，胡椒粉0.1克，清汤100克。 做法： 1.将鲍鱼去花边片成薄片，用原汤泡上。 2.玻璃杯内放入龙井茶叶，用开水冲泡后弃去头道茶水，再冲入开水至茶杯2/3处，将玻璃杯倒置于玻璃盏中央。 3.锅上火，注入清汤，加入鲍鱼片、盐、胡椒粉、料酒、味精烧开，撒入豆苗，然后沿玻璃杯周围缓慢倒入玻璃盏内。 4.食用时，用手轻轻推动玻璃杯，使茶水从杯底缓缓溢出（注意茶叶仍留在玻璃杯内）。 5.制作完成。

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