你每天都在吃什么东西，你会不会为每天吃什么而烦恼

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

你是否天天都想着今天吃什么东西好！天天吃一种东西会厌烦吗？很有感受来回答这个问题，

多年前开始在家担当做饭任务起，就开始琢磨着每天要吃啥好。其实做饭菜做起来很容易，就是想做什么费些脑筋和心思。

作为家庭煮夫的我，就是和夫人俩人吃饭的时候也是

天天想着这顿吃完了，下顿要做啥？做饭菜不只是为了裹腹还要考虑健康营养搭配合理，也是对生活的一种态度和追求。把每天的三顿饭菜想好做好也是一种愉悦。

我的早餐一段时间基本不做重样，虽然不讲究但也不将就。

昨天如果吃的疙瘩汤，配小面包

今天就换个样，包子配稀粥，，，，

换一天又可以萝卜饼配麦片粥

接下来保持早餐不重样，鸡蛋羹，配米饭配花卷都可以啊。

我会经常蒸馒头，花卷，包子

综上所说也回答了楼主问题：

*

明天就要清淡一些做个蔬菜

节假日要做的好一些

天天做饭菜的过程，虽然有着长年积累了一些老经验，也必须经常学习，多增长些新知识。家庭成员也需要经常品尝煮夫的新手艺。

把鲍鱼做成这样，家人就说非常好吃，家庭煮夫就好有成就感。

粉丝蒸鲍鱼

猪肉的做法很多，偶尔做一次梅菜扣肉，肥而不腻家人一定更是喜欢。

居家饮食基本要达到荤素调整合理些，天天吃鱼，吃肉人也会厌烦，所以要搭配好饮食也是家庭煮夫努力完成的家务。为了家人的健康，家庭煮夫是辛苦并快乐着！我是威廉姥爷，威廉是我外孙。

因为吃饭嘴馋，争当家庭煮夫。

学习记录美食，享受愉悦分享。

谢谢朋友关注！

大家好，很高兴有机会来回答土豆捣成泥后如何做成面团？这个问题。土豆和面这个问题其实非常简单，用土豆泥来替代和面时用的水就可以了。接下来，我就分享一些自己的做法。

用土豆来和面，可以进一步丰富面团中的营养成分，同时土豆的加入，还会让面食有与纯面粉和面所不同的风味，但土豆和面比较重要的是比例，这个要具体细化到具体是做哪种面食，下边我就来分类说明一下。

面条制作面条不能加入太多的土豆泥，过多的加入土豆泥会让面团失去筋性，不仅煮的面容易断，口感也会不够筋道。

推荐比例：1：0.3

一份面粉 三分之一的土豆泥足够了，这里需要注意的细节是，不要想着像水和面那样一下就把面团一步到位的和好，而是要边饧边和面，就是先把土豆泥与面团搅拌均匀，成为面絮状的时候开始和面，你会发现，虽然可以与土豆泥融合，但此时的面粉与水融合是完全不同的，充分搅拌均匀后，你可能会觉得不行还要再加一些，还有干面粉。这个时候不要再加土豆泥了，而是应该打一个鸡蛋进去，粗略的搅拌之后，稍稍饧一会，然后再继续揉面。然后再饧再揉就可以了。

虽然加有土豆，但鸡蛋的补充可以进一步提升面条微损的筋性，所以煮出来的面条不仅更好吃，也会因为土豆的存在而带来又筋又软的口感。

面包、馒头类制作面包、馒头时的面团可以加入比较多的土豆泥，虽然这样的面包不会再像纯高筋粉那样揉出手套膜，烤的成品可以分层，但土豆面包的口感却有着它的独特之处。

推荐比例：1：0.5

一份面粉半份甚至大半份的土豆泥都是可以的，别忘了加发酵粉白糖黄油，这里的黄油主要是起到提香进一步增进口感的作用。这样和出的土豆面团是非常软的，甚至已经软到不可以称为面团的地步，叫他更浓稠的面糊都是可以的。

推荐做法：用烤盘发酵

这样的土豆面团已经不必要再去想太多的面包造型的，直接拿烤盘，在底部铺硅油纸或是抹一层油把面倒进去抹平，等它慢慢发酵就可以了，发好以后直接进烤箱155度至少40分钟来烤，这个也要看你入的什么烤盘，如果是比较大的烤盘，烤的时间要加长，反之减时间。

扩展推荐：如果是做面包，不如用桃子泥来替代土豆泥，效果更好，桃子中含有的天然糖份会使面包更好吃哦。

土豆和面做的面包，口感松软绵密，在吃的时候会感到面质有种特殊的韧性，是那种软筋的感觉，桃子面包会比土豆面包的这一特点更明显一些。

土豆和面的最关键点是，要明白，土豆的加入会改变面粉与水结合和面的那种筋性，所以如果做的食物是要比较筋的那土豆份量就不可以多，反之可以多，比如炸制土豆丸子，那土豆泥少了还不好吃呢。

所以，一切都要按你想制作的具体食物来决定这个土豆面团的具体和面比例哦。

希望我的回答可以帮到题主。

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。