不用料理棒怎么做蛋黄酱，料理棒使用方法蛋黄酱

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

用料主料鸡蛋黄1个调料花生油150毫升白砂糖2勺白胡椒3克白醋2克白酒半勺爱心蛋黄酱的做法1.蛋黄蛋白分离后，蛋白不用。在蛋黄中加入白糖、食盐、少量白胡椒粉、白酒2.将蛋黄打散后，加入白醋（或柠檬汁）。继续打散3.缓慢加入植物油，一滴一滴的加入后，继续打散，让油与蛋液融合后再加，再打散。不能一次加入太多，否则会分液4.一直搅打至全部吸收后，呈半凝固状态。即可改良后的无蛋蛋黄酱：

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因为传统蛋黄酱制作过程中为生鸡蛋，不适合孕妇等特定群体。或者有些爸爸妈妈们上了年纪也不适合摄入过高的胆固醇。那么就献上这一杯健康的无蛋蛋黄酱吧～材料：鲜奶150CC，奶粉40G，橄榄油200G，糖60G，柠檬汁少许1.鲜奶，奶粉与糖先搅拌打散2.与蛋黄酱一样，分次少量加入橄榄油，搅打至油水完全融合成均匀状态3.最后加入少许柠檬汁混合即可

温泉蛋怎样制作？有什么功效？

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋4个相克食物 电饭锅1

水大约1110

压力电饭锅温泉蛋的做法

1.新鲜鸡蛋

2.大个最棒啦

3.锅中注入水，鸡蛋4个放进去、水刚刚好没过鸡蛋

4.插电源、按调理、温泉卵（温泉蛋）时间设定35分钟，按煮饭键

5.35分钟后做好的温泉蛋

6.鸡蛋捞出，放到装冷水的碗里洗洗凉水，倒掉水，再换凉水泡着鸡蛋在碗中置入冰箱冷藏1-2小时

7.冰凉温泉蛋完成了，敲一敲期待它的样子嫩滑被一层薄薄的蛋白裹着，又透出蛋黄漂亮的颜色

8.我用了柴鱼高汤兑水1:9的比例，也可以把水换成其他家里煮有的鸡汤骨头汤等…或关东煮汤皆可，依个人口味选择

9.美味可口冰凉的温泉蛋完成了

温泉蛋是一种起源自日本的蛋料理，类似欧美的低温慢煮蛋，在70℃-75℃的温泉水中煮30-40分钟，蛋白处于液体和固体之间的半凝固状态，蛋黄达到半熟状态，能让你同时得到视觉与味觉上的满足，但想在日本料理店吃个“温泉蛋”，可能会花上你几十块钱。不过也可以在家做，用一些鸡蛋放在温水里慢慢煮也可以达到要求即使在家亦能吃到自己烹制出味美又营养的“温泉蛋”。

鸡蛋咋做成鸡蛋油的？

首先，鸡蛋打散，放锅中小火炒。不能着急，一直炒，慢慢鸡蛋颗粒越来越小，颜色也越来越深，开始出油。这时一定继续炒，最后只剩下一点黑渣，那些油就是鸡蛋油了！

这个可以治疗耳朵流水，每天滴这个油就可以了.

你好，我是大宝，很高兴回答你的问题，鸡蛋怎么做成鸡蛋油。

1首先咱们把鸡蛋煮熟，然后把鸡蛋的清弄掉，只要蛋黄。

2然后把蛋黄给它打碎，越碎越好。

3把蛋黄放到锅里面炒，用小火炒，大概二十分钟左右，不能要大火，要不然油直接干了。

4炒到蛋黄的颜色变了，当颜色变成黑色还有烟冒出来的时候蛋黄油就快出来了，继续炒一下油就出来了，出油了还不行，咱们要等那个油能把蛋黄包住。

5最后咱们用勺子把蛋黄渣弄掉就能看见油了。希望能帮到你。

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