西冷冷冻牛排的家常做法，冰鲜牛排冷冻牛排

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1、将牛排解冻，在锅里放入适量油，然后放入牛排。 2、煎1-2分钟，翻面，再煎1-2分钟后，又一次翻面，重复以上动作3次，出锅即可，撒入料酱。 3、若牛排上面已经有调料了，就可以直接煎；若是那种有单独带调料包的话，待牛排煎熟后，再倒入酱汁即可。

速冻牛排做之前需要解冻才行，那么速冻牛排的做法有哪些呢？ 把牛排片成较薄的片，把洋葱切成丁。起锅烧油，放入洋葱丁，倒入酱料，倒少许清水、淀粉水，搅拌成料汁。另起锅烧油，放入牛排，煎制10分钟，装盘倒入料汁即可食用。 或者先将速冻牛排放置室温下，让它自然解冻，大约需要五到六个小时。把牛排放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉，胡椒粉，花椒粉抹匀，将鲜柠檬切开，将柠檬汁挤在牛排上，腌制一个小时。准备一平底锅，开火后加入一点点油，放入腌制好的牛排小火慢煎。一面煎熟后翻面继续剪，两面煎熟后就可以出锅了，这时再撒上一些胡椒粉与孜然粉即可开吃。

导语：

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家庭速冻牛排的做法

首先将牛排解冻。PS：牛排上面已经有调料

然后待牛排解冻后，将锅里放入适量油，然后放入牛排

然后剪了1-2分钟后，进行翻面，剪另外一面

然后待剪了1-2分钟后，又一次翻面

然后重复以上动作，翻面在煎一会，即可出锅放入盘中

然后在锅中放入心形煎蛋器，倒入适量油，然后打入鸡蛋

待煎一会后，翻面煎另一面，待另一面煎好后，就可以装盘了。

最后用小番茄，小香肠和鸡蛋摆盘，就可以开吃了。

牛排制作方法的做法1、解冻：牛排提前拿到放冰箱冷藏层解冻至软化，用厚纸巾吸一下表面溢出来的血水。2、腌制：牛排两面撒上黑胡椒碎和盐，倒入少许油，静置15-20分钟（有红酒或者柠檬汁，可以浇在牛排上）3、热锅：平底锅大火烧热至冒烟，然后关中小火。4、煎制：牛排两面各煎50秒，煎第二面时放黄油（朝上整面溢出血水就可以翻面）5、醒牛排：出锅后静置5分钟，加入酱料享用。6、吃牛排：切牛排的时候要横着切，把牛排的筋和纤维切断，不能顺着切。

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