周幺姑红烧牛肉的家常做法视频，周幺姑红烧牛肉萝卜的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

用料:

牛排骨 一斤

料酒 1勺

生抽 1勺

老抽 1勺

八角 3-4个

干辣椒 5-6个

蚝油 1勺

周幺姑红烧牛排骨的做法步骤:

步骤 1  准备新鲜的牛排骨，放入菜盆中洗净。

步骤 2  备料：

*

步骤 3  蒸锅加半拉水，放入洗净的牛排，开始大火煮，水要淹没牛排骨，牛排骨放进去有浮起来的那种就行了。煮一个多小时，让肉质软烂。 说明一下： 煮牛排骨的锅可以选用高压锅或者炖锅，煮上一个多小时。

步骤 4  煮好的牛排骨捞出，过热水冲一遍，放入祖传大瓷碗中备用。

步骤 5  热锅冷油，放入八角、干辣椒、小葱段煸炒。煸炒出香味。

步骤 6  煸炒出香味后放入牛排骨。倒入一勺生抽一勺老抽一勺料酒一勺蚝油，大火翻炒。

步骤 7  锅中加水，没过牛排骨，盖上锅盖，闷上个15-20分钟左右，收汁即可出锅装盘

原料：牛排、黄酒、红椒、酱油、盐、洋葱。做法：1、将牛排洗净后，牛排先过水放些黄酒煮一下。2、红烧牛排的牛排要选择两块以上，过水后切成小块放锅里去炒，加入红椒酱油，盐。3、在炒的时候放入少许洋葱，这样颜色味道就好多了。4、大火烧开后小火炖，等水烧干就好了。5、美味的红烧牛排的做法就这样被搞定了呵呵。

红烧牛排骨的家常做法：将买回来的排骨切成段，放入水中反复冲洗干净，然后倒入锅中的水，将排骨烧成白热，在开水过程中，及时将浮出的泡沫撇去，在排骨煮熟8分钟后取出，沥干水分备用。然后用火将锅加热，向锅中倒入适量食用油，烧至50热时，在准备好的冰糖块下，用抹刀转成小火不断搅拌，直到冰糖溶解，由白色变为金黄色。

然后我们要把排干的肋骨放进锅里，我们要烹饪它们，我们要给它们涂上糖，这是这道菜的灵魂所在。锅中加入开水，最好将水浸入排骨中，再次加入陈醋、酱油、酱油、料酒，盖上盖子，先用大火煮沸后，切换到小火慢炖40分钟，打开盖子，将肉汤调至1/4体积，加入盐调味，如汁中撒上葱花、芝麻即可出锅，美味的家常炖排骨。

倒入牛扒，翻炒，中间不要加水，不要加水，主题四渡干煸火，加入料酒，酱油，酱油炒羊扒炒黄，倒入啤酒，如果你想把羊排烤得红红发亮，可以用酱油烤羊排的方法。将羊排切成小块，用水浸泡4小时。用冷水锅煮开，加入厨用酒除去血泡，用滤器取出备用。锅中烧热油，加入两勺糖，搅拌羊排。然后加入酱油、食用油、郫县豆瓣酱，再将羊排灌满8小时去血醒味。然后用榨汁机将葱姜汁煎出，倒出羊肉小块，配上羊肉小孔，再配上羊眼和羊肉小孔，就是味道最好的羊排，用盐、酒和胡椒粉腌制8小时。

加入姜片25克，或根据羊的年龄增加用量，洋葱1个，花椒1个，花椒50个，少许白糖，引火高烧，中火煮50分钟；羊肉具有散寒、温补气血、补肾壮阳、开胃健脾的温热功能。所以，冬天吃羊肉的时候，要把买来的羊排洗净（让主任把羊排切成小块，把羊排洗净，把买来的羊排洗净，然后加入大量的水、羊排、冷水、姜、葱片，加入一汤匙厨用酒，煮沸，脱下浮粉，再煮两分钟。

将羊排洗净，切成小块，放入冷水锅中，煮沸取出。所有的肉都需要在水中变白，那就是冒险！你可以清除血管上的残留物！中热中温，补肾壮阳，强身健肌，御风御寒，羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲶鱼同食，但易使人停滞、生病；不宜在吃羊肉后立即喝茶，或边吃羊肉边喝茶。

红烧牛排骨的家常做法有很多，首先需要把牛排骨焯水，然后放锅中做熟

红烧

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。