意大利米饭的做法大全家常，意大利巴洛米面

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

蒜香虾奶油意面

食材：

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调料：盐2克，蒜3瓣，欧芹1枝，白朗姆酒20克，淡奶油、黑胡椒、橄榄油适量。

制作步骤：

1. 先把一锅水煮沸，滚水加入盐后，下意大利面，煮意大利面在开始时不断搅拌，以防止它粘在一起。按包装上建议时间煮即可，注意提前1分钟左右捞出。

2.欧芹，半个洋葱，蒜米切成小粒或者用搅拌机搅匀，口蘑切片。

3. 大虾洗净，大虾去头、去壳，去虾线，加黑胡椒，盐腌制10分钟

4. 平底锅少许油，放入橄榄油，放入虾头煎出红油，取出虾头，放入虾仁煸炒至变色，盛处备用。

5. 下蒜末，、欧芹，等蒜末煸到变色后，放入口蘑炒软，加入盐、黑胡椒、白朗姆酒、淡奶油调味，大火煮开至浓稠

6. 放入虾，虾入锅翻炒，加入两勺煮面的水，再下意面，面条煮九分熟放入锅中，炒至水分汤汁收干，放一半的欧芹碎，翻炒均匀出锅，撒欧芹碎可再次调味，即可出锅装盘

小贴士：

1.煮面时水要宽，煮面时加的盐不是配料表中的盐。

2. 准备一只汤锅和一只炒锅同时开动，汤锅煮面，炒锅做酱，7、8分钟即可上桌了。

原料：意大利细面200克、水适量、橄榄油15克、培根2片、口蘑3个、洋葱1/4个、大蒜两瓣、黄油20克、面粉10克、盐1小勺、黑胡椒碎适量、意大利综合干香草碎1/2小勺、淡奶油锅里加入适量油，加入西红柿翻炒，炒久一点，炒成酱，再加入点番茄酱和洋葱一起翻炒，还是要炒久一些，让味道充分融合，西红柿和番茄酱本身材料为同一物，但加一起炒出来。

意大利面想要做的好吃，有两点特别重要！第一，选择自己爱吃的意面，因为意面种类很多，首先选择自己爱吃的种类很重要哟！第二，选择自己喜欢的配料和酱！这个就不用说了，要点：一定记得放一勺盐。如果不加盐煮的话，意面只会表面有味道，咬开意面里面会没有味道。 而且盐有抑制淀粉糊化的作用，可以避免意面相互粘连。

主料:意大利面150克;牛肉馅50克;西红柿1个;胡萝卜1根;洋葱1个;西芹200克辅料:橄榄油30毫升;蒜5瓣;盐5克;黑胡椒粉5克;番茄酱20克;鸡汁10毫升而是意面本来就比中国面条硬，煮熟了也就是那样。非要吃和中国面一样的软面条，那就是煮过头了。煮滚水，放一点点盐，面条放进去，煮10到12分钟捞出来，用橄榄油拌一拌。

番茄肉酱意面的做法是把用油把洋葱碎炒至透明，把切好的番茄碎和肉馅放进去翻炒至熟，再小火熬煮成酱，意面煮熟后放进酱里炒均匀就可以了吃了。意大利面条、高汤适量、番茄泥适量、牛肉馅500g、洋葱半颗、西芹1/3根、胡萝卜1/2根、大蒜3瓣、香叶2片、黄油一小块、橄榄油适量、盐、红酒40g（可省略）、胡椒粉适量。

一般我会添加洋葱、红辣椒、荷兰豆、胡萝卜、西兰花、培根等配菜，不仅搭配起来色彩很好看，而且味道也是杠杠的。

我会添加西兰花，黄红辣椒，小番茄等配菜，因为我觉得这些配菜既好看又好吃，所以我一般都会加这些配菜。跟意面一起吃起来特别好吃。

肉末、西红柿、洋葱、蒜头、虾仁、芹菜、鸡蛋等。每个人的口味和喜好不一样，烹饪意大利面的时候可以根据喜好酌情添加搭配的食材。意大利面又称意粉等，种类较多，形状和大小均有不同。意大利面的质地比较硬，煮之前可以放在水中提前浸泡，这样可以缩短意大利面煮制的时间。

西红柿，洋葱，豆角，鸡蛋，香菇，胡萝卜，豆芽，这些菜加在意大利面里边会非常好吃，而且营养丰富。

意大利面的两种做法，没有做过的朋友，快来看看吧！

生活中不一样的面会在不一样的搭配之下，就会有不一样的味道，对于爱吃面的朋友们，有没有做过意大利面呢？现在就来教大家几招吧！

首先我们来做西红柿火腿意大利面。从这道菜的名字上来说，我们准备的食材里面就会有西红柿和火腿，这两个食材都比较常见，在超市或者是菜店里面就可以买到。首先我们把西红柿切成块状，就顺着它的轮廓那样切就可以，在选择火腿的时候，可以选择那种粗的，这样做出来更加好看一些。意大利面就买挂面就好了。

主要的食材就是这些：意大利挂面、西红柿、火腿

辅料除了必要的蒜（蒜切成小片就可以了）以外，还可以加入一些西兰花，西兰花在处理的时候可以切成和西红柿块一般大小，然后把西兰花用水焯一下，可以去超市买一包番茄酱，把家里的胡椒粉准备好。所以辅料有：蒜、西兰花、番茄酱、胡椒粉。

所有的食材和辅料准备好以后，就可以做这个西红柿火腿意大利面了。

起锅烧水，一般来说按照家里的人口来决定往锅里倒多少水，一般情况下少半锅就好。等水煮开的这个阶段，就可以按照上面说的把西红柿、火腿、蒜、西兰花切好，水烧开以后，把买来的意大利挂面放下去，煮上十几分钟。等面煮好以后就把面从锅里面捞起来，放在盛有水的小盆里面。换掉锅准备炒菜，油烧热以后记得先放蒜，因为这样炒出来的比较香！蒜炒好以后就可以放西红柿，炒的差不多的时候加入一些番茄酱均匀地炒起来，炒好以后再倒入用水焯过的西兰花和火腿再一次均匀的炒起来。炒好以后就把意大利面沥水放进锅中，加入胡椒粉和盐调味。调好以后就可以装盘了！

第二个我们来做意大利肉酱面。这里我们用的肉是牛肉，当然也可以用其他的肉来代替。

食材：意大利面挂面、牛肉

辅料：胡萝卜、洋葱、大蒜、芹菜

配料：家用番茄酱、胡椒粉、盐、糖、料酒、蚝油

首先把牛肉切成肉末或者可以直接买现成的肉末，然后把胡萝卜、洋葱、大蒜、芹菜都切成小丁放在盘子里备用。准备好了以后，起锅烧油，油热以后，也是先放入蒜末和其他切好的胡萝卜丁和其他。炒的差不多以后就把牛肉末放进去炒，炒的差不多以后就放入料酒，加入盐、糖和胡椒粉，味道调好以后，就倒入番茄酱，番茄酱均匀地翻炒以后，把原来的火降为小火慢慢熬。等到红色的油完全裹着肉末的时候，关掉火。

肉酱做好以后就差煮面了，起锅烧水，等到水烧开以后往水里撒一些盐，用筷子搅一搅，然后把面煮下去！煮上七八分钟的话就可以把面捞出来了。另外起锅，把刚刚弄好的肉末舀出来一些，把火开起来，把面条倒入锅里，就这样快速翻炒起来，均匀翻炒几下，就可以出锅了！

其实这对于很多人来说都是比较好做的，大家也可以用自己家里的普通挂面来试一试！

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