意大利面与中国面哪个营养价值高，意大利面比普通面条有营养吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、意大利面比我们的中国面营养价值高多少？

意面是用杜兰小麦制成的，和我国的面粉不太一样。

蛋白质高一些，属于低升糖指数食品。

二、经常食用意大利面，对健康有影响吗？

我们经常被告知米色的食物通常是主食，对我们的身体有害。

这是因为，颜色丰富的食物，比方说水果和蔬菜，含有人体所需的各种维他命和抗氧化剂。通常，食物的颜色越单一，所含的营养越少。

但是最近一项新的研究发现，食用植物来源的蛋白质，比如意大利面和面包，可以降低人们死亡的风险。

是的，科学表明，我们对碳水化合物的需求，对我们是有益的。

意大利面是大家都耳熟能详的一种美食了，但是应该还是有很多人对于意大利面的功效还不太熟悉吧。下面小编就来给大家讲讲意大利面的功效与作用，增强免疫力还能改善贫血哦!

改善贫血，增强免疫力、平衡营养吸收等功效。意大利面的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的通心粉，营养成分随辅料的品种和配比而异，通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

意大利美食家和营养学家曾做过“面条与健康关系”的研究，结果表明，只要遵循正确的烹制方法和合理配料，就可既享受意式面的美味，又拥有好身材。其奥秘就在于，意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。因此，意大利面条还被用来调控糖尿病患者的饮食。

意大利面的煮制过程很讲究，一定要在水中加点盐，这样煮出来的面条才有“咬劲”。很多人觉得意大利面比中国的面条硬很多，其实，这也是和健康相关的。一来硬面充分吸收调料滋味更好吃；二来可以刺激咀嚼利于消化，非常适合减肥的人食用。

意大利面相当开胃，以碳水化合物为主料，而且富含起司等奶制品和番茄制品，蛋白质，维生素都有不少。所以就营养来说是很全面的。可以作为日常的食物来经常吃。肯定是有好处的。但是由于意大利面口味酸甜开胃，经常会让人不知不觉中吃的太多，那样就对身体有害了！所以意大利面本身是好的。

对身体没有影响，因为意大利面属于总面食它里面也是有一定的营养成分的，反而会对身体的健康有帮助。

不会，意大利面的原料是硬小麦，这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。因此，意大利面条还被用来调控糖尿病患者的饮食。

三、宝宝可以吃意面吗?宝宝吃意面有什么好处

一般来说宝宝还未发育完全，所以东西还是不能乱吃的，那么问题来了，宝宝是否可以吃意面呢？宝宝吃意面的话有什么好处呢？下面我们来一起介绍下吧！

宝宝可以吃意面吗 --面条之类的都是很好消化的食物的，家长如果担心孩子肠胃不好，消化不良的话，还可以把面条煮烂一点也行的。

--孩子在4-6个月之前只能吃乳类的食物，不能让孩子吃美林菊花晶等。您好，建议不要让孩子吃美林菊花晶，孩子在3个月龄内只能添加鱼肝油，不能吃乳类以外的食物。

宝宝吃意面的好处 营养就面条本身而言，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白及高筋度等特点，这就使得意粉不但耐煮、口感好，还有较高的营养价值。另外，搭配意粉的各式酱汁原料，比如番茄、橄榄油、牛奶、肉类及海鲜等，也含有丰富的营养。

宝宝吃的意面这么做 买好的鲜虾去头后，剥皮

PS：

*

颜色发红，虾身软，掉头的虾不新鲜，买的时候注意挑选

挑虾线

用牙签或者细的竹条把线挑去

PS：处理虾线时难免不干净，记得处理完之后再次清洗

切西兰花

清洗好的西兰花切小块

PS：年龄稍小的宝宝食用的话可以尽量切小一点哦

切蒜

剥好的大蒜切成末

下意面

将意大利面放入开水中

PS：煮意面的时候可以放一小块黄油，这样面就不会粘黏

开煮

盖上锅盖，煮十分钟左右，至到面熟为止

放西兰花

西兰花放入开水中汆烫三十秒

PS：不宜烫太久，烫的时间长了会破坏西兰花的维生素

放油

放入黄油加热融化

PS：黄油比一般的调和油口感更好而且更健康

炒蒜

之前切好的蒜末倒入锅中炒香

放入之前切好的西兰花和处理好的虾稍加翻炒

倒牛奶

准备好的牛奶倒入锅中

开煮

小火煮一分钟左右

倒意面

接着倒入意大利面，继续翻炒

加盐

放入适量的盐，继续翻炒

PS：因为是给宝宝吃的，千万注意盐的量哦

盛盘

将做好的鲜虾意面装盘咯~

点缀

最后再放上胡萝卜小花做个点缀

上桌了

四、意面的碳水很高，为什么减肥的时候可以吃意面？

意面更多的是快碳，人体代谢也需要能量，适当摄入有助于身体代谢

意面并不是最合适的，能量密度太高，相对于中国人的食谱，荞麦比较合适，饱腹感更强

不吃主食减脂，极其不可取，减肥最主要的是摄入低脂食物，不吃主食的话碳水得不到及时补充，对日常生活影响很大，多吃紫薯，荞麦之类的粗粮，菜品少有少盐甚至无油，每周可以吃一顿欺骗餐，对减脂没有影响的

一、意面的热量高不高

意大利面的热量不高，但是市场上饭店里的一面热量可不低，所以最好的做法就是自己煮了，自己动手才能严格把控每一根面条的热量，这样才能真正吃到低热量的意大利面。那么意大利面要怎么做才能低热低卡呢?

二、怎么做低热量的意面

1.虾仁意面

首先准备好虾仁、香菇、西红柿，并且将其清洗干净切成小块留着备用。然后把意大利面放入高压锅中加适量的清水，不需要加太多的水，因为西红柿本身就含有大量的汁液。再将准备好的虾仁、香菇、西红柿小块都放入锅中，根据个人口味加少许盐，快煮30分钟即可，最后可以加少许黑胡椒等调料进行调味。

2.鸡胸肉炒意面

首先准备鸡胸肉，清水煮好后放凉，切成丝状。将意大利面放入沸水中煮10分钟左右，捞出后浸入凉水中。可以切一些圆白菜或者花椰菜，将菜和意大利面一起放入锅中翻炒，根据个人口味可以加少许胡椒、生抽、耗油、盐等进行调味，最后放入鸡胸肉丝翻炒几下即可出锅。

意面的热量并不高，但是市场上饭店的意面却是动辄6~700的热量，并不适合减肥瘦身的人群食用，所以可以自己在家中进行烹饪，这样做出来的意大利面既营养又低卡，再也不用担心发胖啦。导致吃意大利面发胖的原因是在于市面上的各种意面酱，只要我们在自己制作的过程中避开这一类的酱料，就不用担心吃意大利面热量太高了！

意面更多的是快碳，人体代谢也需要能量，适当摄入有助于身体代谢

意面并不是最合适的，能量密度太高，相对于中国人的食谱，荞麦比较合适，饱腹感更强

不吃主食减脂，极其不可取，减肥最主要的是摄入低脂食物，不吃主食的话碳水得不到及时补充，对日常生活影响很大，多吃紫薯，荞麦之类的粗粮，菜品少有少盐甚至无油，每周可以吃一顿欺骗餐，对减脂没有影响的

主要是通过运动和饮食搭配来达到减肥效果，就是一定要健康减肥，晚饭要在8.0以前吃，要吃很少一点的米饭，不要吃含脂肪的肉类.吃新鲜蔬菜，水果，多喝水，多运动。

好像有一种说法

就是减肥的时候

只选择一种单一食物

可能减肥效果会更好

意面主要是用硬小麦制作成的，其中富含大量的碳水化合物，消化较慢，含糖量低，容易使机体产生饱腹感，有助于控制食欲。但是患者不能食用过多，以免消化不良出现腹胀，腹痛。

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