万圣南瓜派如何做，万圣节透明南瓜派怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

用料  

①派皮：

*

低粉130g

糖粉30g

黄油（室温软化）50g

蛋黄30g

②馅料：

南瓜200g

白砂糖24g

全蛋液80g

淡奶油100g

③表面装饰：

椰蓉适量

万圣节南瓜派的做法  

准备好所有的食材：

此为2个六寸南瓜派的配料，我是一起操作的，然后分两次进烤箱。①派皮：低粉130g，糖粉30g，黄油（室温软化）50g，蛋黄30g。wWw.*每家面粉吸水量有区别，如果觉得太干揉不成面团，可以适量再加一些蛋黄。以能揉成面团为准。#万圣节# 南瓜派的做法 步骤1

②馅料：南瓜200g，白砂糖24g，全蛋液80g，淡奶油100g。#万圣节# 南瓜派的做法 步骤2

③表面装饰：椰蓉适量。#万圣节# 南瓜派的做法 步骤3

开始：

①把南瓜去皮、切成小块，上锅蒸熟，晾凉备用。#万圣节# 南瓜派的做法 步骤4

②室温软化好的黄油，切成小块，放入大碗里。#万圣节# 南瓜派的做法 步骤5

加入过筛的糖粉和低粉，用手搓成屑状的粗粒。#万圣节# 南瓜派的做法 步骤6

加入蛋黄，和成面团。#万圣节# 南瓜派的做法 步骤7

然后包好保鲜膜，放入冰箱里，冷藏半个小时。

wWw.*如果觉得过干，可以再多加入适量的蛋黄，但也不要过于湿润，一点点加入，以不粘手为准则。#万圣节# 南瓜派的做法 步骤8

③把晾凉的南瓜块放入料理机里，加入白砂糖、全蛋液、淡奶油，搅打均匀成南瓜馅。

wWw.*没有料理机的，可以用勺子把南瓜块压成泥，然后同样加入其他的食材，搅拌均匀即可。#万圣节# 南瓜派的做法 步骤9

④从冰箱里取出冷藏好的面团，均匀的分成两份。#万圣节# 南瓜派的做法 步骤10

取一份擀成0.5cm左右的圆形面片。另一个暂时不用的，可以盖好保鲜膜继续放入冰箱冷藏。#万圣节# 南瓜派的做法 步骤11

放在派盘中，边缘和底部用手压实。#万圣节# 南瓜派的做法 步骤12

蛋糕秒变南瓜派！蛋糕多到吃不完，扔了浪费可耻，留着又提不起兴致，今天的方法让蛋糕大翻身，秒变美味南瓜派

材料

南瓜泥200克，糯米粉200克，澄粉（小麦淀粉）50克，绿色（菠菜汁）面团少许，豆沙150克

做法

1.南瓜去皮、去籽、洗净切成块，用保鲜袋装好放微波炉高火3分钟，(袋子上用牙签扎几个小洞）放料理机绞成泥状。菠菜叶也放搅拌机里打成汁备用。澄粉就是小麦淀粉，超市烘焙店有售；（我的澄粉是中秋节做冰皮月饼时剩下嘀）

2.南瓜泥趁热加入糯米粉、澄粉搅拌均匀；

3.揉成面团，用保鲜膜包好饧一会；

4.将面团搓条，用刀切成35克一个的剂子；

5.将剂子用手掐成饼状，包入红豆馅。

6.用手轻轻搓成扁球状，然后用刮刀轻轻压出南瓜纹，在顶部取一点绿色面团做为瓜蒂。锅里放水烧开中火上笼蒸7分钟即可。

万圣节有几样吃的东西是必备的：南瓜派、苹果、糖果，有的地方还会准备上等的牛羊肉。

万圣节源自古代凯尔特民族（Celtic）的新年节庆，此时也是祭祀亡魂的时刻，在避免恶灵干扰的同时，也以食物祭拜祖灵及善灵以祈平安渡过严冬。前一天晚上（也就是万圣节前夜），小孩们会穿上化妆服，戴上面具，挨家挨户收集糖果。

1、南瓜派

要说万圣节最传统的食品，那一定是南瓜派，这也是很多美国家庭在入秋之后常做的一个定性，在万圣节吃更应景，南瓜仿佛是万圣节的符号，到了万圣节就一定会有南瓜，他们经常把南瓜雕刻成各种各样的面具看起来奇奇怪怪的。南瓜派的口感大家自行想象吃过的金拱门的那些派的甜度。

2、太妃糖苹果

太妃糖是英国万圣节的一种传统食品，传到日本被称为苹果糖，这个苹果糖是万圣节之夜大人送给孩子的一个零食，就是用一个苹果裹着太妃糖，外面撒上各种各样的饿国人、彩色的巧克力、果脯、糖针。也是万圣节缺一不可的一款零食。

3、 热苹果酒

热苹果酒是欧美地区冬季流行的一款饮品，喝起来有点像苹果味的饮料，这个是用苹果肉桂、丁香、糖加热后放进苹果酒中熬制，颜色艳丽，香气浓郁，倒在杯子里可以调成各种各样符合万圣节气氛的样子神秘而诡异。

在西方国家，每年的十月三十一日，有个Halloween，辞典解释为 “The eve of All Saints'Day”，中文译作：万圣节之夜。

关于万圣节，人们或多或少都有了一定的感性认知：知道万圣节期 间，许多公共场所乃至居家院落，都会布置上很多装璜，诸如各式鬼怪 呀、南瓜灯呀、还有黑猫以及巫婆的扫帚之类；孩子们会穿上每年不一 样的万圣节服装，拎着南瓜灯的提篓去挨家挨户地讨糖，说是“trick or treak”。除此之外，你还想多知道一点吗？我们在此简单介绍一下 万圣节的由来与习俗。

一、万圣节的由来：

关于万圣节由来的，传说最多的版本认为，那是源于基督诞生前的古西欧国家，主要包括爱尔兰、苏格兰和威尔士。这几处的古西欧人叫德鲁伊特人。德鲁伊特的新年在十一月一日，新年前夜，德鲁伊特人让年轻人集队，戴着各种怪异面具，拎着刻好的萝卜灯（南瓜灯系后期习俗，古西欧最早没有南瓜），他们游走于村落间。这在当时实则为一种秋收的庆典；也有说是“鬼节”，传说当年死去的人，灵魂会在万圣节的前夜造访人世，据说人们应该让造访的鬼魂看到圆满的收成并对鬼魂呈现出丰盛的款待。所有篝火及灯火，一来为了吓走鬼魂，同时也为鬼魂照亮路线，引导其回归。

在中世纪的中欧，曾有过基督教摧毁异教徒的历史。可是新年夜前的祭祀庆典从未真正消除，不过以巫术的形式出现。这也就是为什么我们现在的万圣节里，还留有巫婆的扫帚、黑猫、咒语等痕迹。

二、Halloween一词的产生：

很多民族都在万圣节前夜有庆典聚会，这又被叫做“All Hallow E'en”、“The Eve of All Hallows”、“Hallow e'en”，或者“The eve of All Saintas'Day”。最终约定俗成演变成了“Halloween”，中文意译成了万圣节之夜。

三、“Trick or treat”的传说：

孩子们今天着装挨家要糖的习俗，据说起源于爱尔兰。古西欧时候的爱尔兰异教徒们，相信在万圣节前夜鬼魂会群集于居家附近，并接受设宴款待。因而，在“宴会”结束后，村民们就自己扮成鬼魂精灵，游走村外，引导鬼魂离开，避邪免灾。于此同时，村民们也都注意在屋前院后的摆布些水果及其他食品，喂足鬼魂而不至于让它们伤害人类和动物或者掠夺其他收成。后来这习俗一直延续下来，就成了孩子们取笑不慷慨之家的玩笑。

至于南瓜灯也至少有两种说法。一种说是人挖空了南瓜又刻上鬼脸点上烛火用以驱散鬼魂的；另一种说是鬼魂点上的烛火，试图骗取人们上当而跟着鬼魂走，所以人们就在南瓜表面刻上一个嘲讽的脸面，用以调笑鬼魂：哼！傻瓜才会上你的当。传说因为首用南瓜的是一位爱尔兰人Jack，所以人们又将鬼脸南瓜灯叫做Jack-O-Lantern。

吃火鸡,电视里经常见

南瓜馅饼！

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