用微波炉怎么烤蛋糕，微波炉一体机烤蛋糕

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主料：

*

辅料：绵白糖70克，调和油40克

做法： 

1.食材准备好

2.将鸡蛋打入保鲜盒中，加入绵白糖。

3.用电动打蛋器打发，打至插上一根牙签不倒就可以了。

4.随后，筛入低筋面粉，合入奶粉。

5.用铲子拌匀。

6.接着，加入调和油。

7.拌匀

8.然后，将蛋糊倒入抹了油的保鲜盒中。

9.放入微波炉中，高火7分钟。

10.晾凉一下。

11.最后，放在案板上切开即成。

1、用4个鸡蛋，准备2个盆子，打鸡蛋打开，分开蛋黄和蛋清，然后用筷子打发蛋清，在蛋清里面先加入60克白糖，一起搅拌，将其搅拌成为奶油状。用筷子可以插在蛋清中而不倒下就可以了。



2、用筛子网眼很细的那种筛出细细的低筋粉和小苏打，低筋粉60克就好，小苏打一点，用筷子慢慢的拌，一定不要搅，因为搅得话就会上劲，虽然不可以搅，但是一定要拌匀。

3、把蛋黄一个一个打入拌匀的蛋清中，打入一个鸡蛋就要先拌好一次，然后才能加入下一个蛋黄，然后一直把四个鸡蛋搅拌好。



4、把蛋糕盘洗干净，用厨房纸擦干水分，用刷子蘸油给刷均匀，然后把蛋糊倒入蛋糕盘中，倒好以后要震一下，把里面的气泡震出来，然后就可以在上面撒上一些果干和干货。

5、把微波炉预热五分钟，温度调为200度，上面和下面都要加热，把蛋糕放进去，烤十分钟即可。



注意事项

打发蛋白的碗、打蛋器一定要确保干净、无油、无水，不然蛋白很难打发。做蛋糕的面粉要选择低筋面粉，还要过筛。因为低筋面粉粘力较小，弹性没那么好，制成的蛋糕更加膨胀，口感松软

微波炉自制蛋糕全过程：

所需材料：

面粉

80g

，泡打粉

5g

，鸡蛋

2只，

牛奶

80ml

，白糖

80g，油

少许

（面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉）

微波炉自制蛋糕步骤：

1。面粉和泡打粉混合好。

2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡

3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……

，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。

这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了）

5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。

6。

完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。

将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）

7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。

8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。

4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了！

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