牛排骨和什么一起炖长高，牛排骨汤怎么炖才能补钙

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排骨汤的做法很简单，主要原料是牛排骨和萝卜。熬排骨汤时使用的牛排骨是一小块一小块的，先把牛排骨和能遮盖排骨的水放进锅里煮开，第一次煮开的水先扔掉，再放进适量的水再煮。看看汤的浓度，把排骨拿出来把骨头上的肉切成丝，用大蒜、葱、胡椒、盐巴和芝麻油搅拌均匀，这时把切成母指头大小的萝卜放进去再熬。

炖牛排骨放点什么作料肉会更容易烂呢？？？

方法一：

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用淀粉和料酒腌制1小时后比较容易烂，入味~ 方法二：加入几片山揸或几滴醋和牛肉同炖，牛肉比较容易烂； 方法三：加入陈皮乌梅的炖牛肉，也比较容易烂。方法四:加一块老姜,也比较容易烂

炖牛排骨加玉米可以吗怎么做好吃

食材 主料 排骨700g 糯玉米2个 辅料 胡萝卜1个 盐4g 八角2个 花椒20粒 香叶2片 胡椒粉3g 姜10g 步骤 1.排骨和玉米清洗干净 2.排骨切段 3.凉水入锅 4.水将要开时会有很多浮沫，这些都是血沫和杂质，此时把排骨捞出来， 5.锅中放开水，加入姜片，花椒、八角、香叶入盒放入锅中 6.焯好的排骨放入锅中，大火煮开小火慢炖40分钟 7.加入胡萝卜 8.加入胡椒粉继续炖煮10分钟 9.最后加入盐，再煮5--10分钟即可 小贴士 盐不要加入太早，否则肉质不够嫩。

炖牛肋排的做法步骤图，炖牛肋排怎么做好吃

用料 牛肋排 500克 香叶 2片 陈皮 2片 八角 1个 草果 一个 大蒜芹菜 两根 冰糖蚝油酱油 适量 干辣椒 若干 姜片 若干 炖牛肋排的做法 .牛肋排切成小块 冷水下锅 水开以后冲干净浮泡砂锅放油 丢入两片香叶 一颗小八角 小块陈皮 一个小草果 姜片 干辣椒 一起炒香 倒入牛肋排翻炒 调味料有 糖(牛肉喜甜) 耗油 酱油 料酒依次放进砂锅内 ，盐我没放，事实证明没放是对的。再加入没过牛排的水煮开。牛肋排小火炖2小时左右 看个人喜欢软烂程度 中途水干记得加热水继续煮 热水热水热水，我中途就加了一小碗热水。牛肋排炖好以后放旁边 炒锅下油 倒入切好的芹菜蒜段大蒜粒(4-5粒)爆香 然后加入炖好的牛肋排， 炒一两分钟 装盘。

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