秋冬牛排怎么煮汤，牛排如何炖汤比较有营养

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主料牛排1根 白萝卜1根 香菜1小把 辅料干辣椒1-2个 八角1-2个 蒜头3瓣 花椒1小把 桂叶3片 生姜1块 牛排萝卜汤的做法步骤1. 牛排洗净切段后，在滚水中焯几分钟，捞出沥干水分。2. 牛排放入高压锅中，加入干辣椒、八角、生姜、桂叶、花椒、生抽、盐、料酒，加一大碗水没过牛排，搅拌匀后，盖上锅盖，大火压至出气后，转中火压20-30分钟（牛排比较难烂，所以要先压）。3. 这个时候可以将白萝卜去皮切段，香菜洗净备用。4. 待高压锅放气后，加入白萝卜，继续中火压10-20分钟后关火。5. 等高压锅再次放气后，倒入汤碗中，把洗好的香菜放在上面（吸油用），就可以美美的享用了。

田螺牛排汤做法步骤 - 百度

主料：

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牛排、田螺配料：酸笋、蒜头、泡辣椒、紫苏调料：花生油、盐、味精、淀粉、南乳、腐乳、香料制作过程：1.牛排切大段，田螺切除尾部，泡辣椒切段、紫苏切丝；2.牛排、田螺分别入锅焯水捞出，牛排放入锅中加南乳、腐乳、盐、味精、香料一起卤制；3.锅放花生油，加热至七成油温，牛排、田螺分别入锅过油，捞出待用;4.锅留少量油，爆香酸笋、蒜头、泡辣椒，放入牛排、田螺一同爆炒，加入少量水煮开，盐、味精调味，勾芡收汁后放紫苏丝即可。

牛排汤怎么做最好吃

牛排汤怎么做最好吃方法如下：

一、原料

1、准备牛排骨一斤。

2、枸杞、萝卜、盐、姜各适量。

二、步骤做法

1、将买回来的牛排骨用清水浸泡15分钟后斩成小段，姜洗净备用。

2、牛小排放在冷水锅中煮，煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净。

3、另准备一个炖汤的锅，放入洗净的牛排骨，加入适量的清水、枸杞、萝卜、姜。

4、旺火煮开后，转下火，用小火炖，直到浓香的牛排骨的骨胶原渗透，肉香软加盐调味即可关火出锅。

以上就是牛排汤的做法，清炖牛排汤中富含丰富的营养成分，比如肌氨酸、维生素B6、维生素B12、钾、锌、镁、铁和蛋白质。牛排汤有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。多吃牛排汤可增强免疫功能、清肠胃、滋补、强身健体。

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