炖牛排最好吃的正宗做法，好吃的牛排的做法和配料

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1. 西冷,牛柳,肉眼,T骨(一半西冷一半牛柳,中间一个T型骨头把它们分开)2. 要做的好吃首先要买好的牛肉,去麦德龙买那种真空包装的,几十块钱一袋的.回来用肉锤(如果没有也可以用刀背代替)把牛肉锤松软,然后要腌制. 给盐,红酒少许,洋葱切碎,腌15分钟就差不多了.3. 厚底平锅,锅先烧热,放少许橄榄油,4面煎上色,如果要吃熟一点的,放入烤箱里烤到适合的成熟度,拿出浇汁即可.4. 不要配薯片,配土豆泥,蒜蓉菠菜或西兰花,胡罗卜,芦笋的混合蔬菜.最好在食用的时候一人配一杯红酒.5. 意大利黑醋汁.

牛排怎么做才好吃？！

有条件的话把蔬菜滤出去,没条件就随便弄差不多就好了。加点盐调味，把汤汁收浓就好了!最后一步是煎牛排，平底锅放黄油、胡椒粉，开小火煎至表面变色就好了。 同时用开水煮一些蔬菜、青豆啦、菜花啦、胡萝卜之类的放牛排边上，再淋上浓汤。这样就做好了.

怎么做的牛排好吃？？？

材料：

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(二人份) 1. 冷藏美國牛肉。2 番茄一顆。 3. 海鹽。4. 新鮮香草：迷迭香、百里香各約五根(長約10公分)。 5 黑胡椒粒、大蒜一辦。6. 橄欖油。 做法：事前的醃製：1. 冷藏的美國牛肉，先用橄欖油、現磨黑胡椒、百里香和迷迭香醃製約半個鐘頭，備用。做法一：1. 熱鍋，倒入剛剛醃製牛肉時所用的橄欖油，大火將兩面稍微煎過，先封鎖住牛肉的肉汁。2. 再轉小火，蓋上鍋蓋，悶煮個幾分鐘(端看牛排的厚度而定)，直至五分熟的程度(切開後，肉呈現漂亮的粉紅色)，便完成。3. 上桌前，再灑上適量海鹽即可。做法二：1. 取一只乾淨的鍋，加熱，放入所有的牛肉，以中火將表皮煎至六分熟，以鎖住所有的肉汁。2. 然後，全部放至烤箱的烤網上，以攝氏200度左右烤約十五分鐘(保持切開的切面是粉嫩色的)，滴掉額外的油脂。3. 上桌前，灑上粗顆粒的海鹽，並以新鮮百里香裝飾之。做法三：牛肉做法可任意選用一或二，這是額外的醬汁：蕃茄source。1. 橄欖油煎蒜末至金黃色，續加入已經去皮的一顆蕃茄丁和新鮮百里香羅勒(羅勒也可以)。2. 煎煮約莫五分鐘讓湯汁收乾，再稍微調味即可，裝盤，便可上桌。

地道的法式牛排怎么做

原料：牛柳500克配料：法香末20克、蟹黄酱5克、黄酒10克、色拉油200克、蒜末25克；调料：上海辣酱油10克、泰国鸡酱15克、花雕酒20克、橙汁10克、吉士粉15克、鸡蛋1个、鸡汁15克、鸡味宝15克、美极15克、一品鲜酱油20克、草毒果酱20克、裱花袋1个；制法：1、将牛柳切8厘米大的2厘米厚的块用刀拍松用水冲去血水后放入汤盆里加入一品鲜酱油、鸡汁、美极、鸡蛋、鸡味宝、橙汁、花雕酒用手来回搅匀让牛排完全吸收后加入吉士粉搅匀，上面用油封住，放入冰箱内冷藏2小时后取出倒入锅中煎八成熟倒出；2、锅内加油倒入法香末、蒜末炒香后烹入上海辣酱油及泰国鸡酱，加少许水调味后倒入牛排小火慢慢收汁即可上桌；3、装盘时用煮熟的鸡蛋和巧克力棒做以点缀，将果酱倒入裱花袋内在盘上挤出一个英文字母即可。特点：牛排红亮、香酥可口。制作关键：牛排不易煎的过老，会影响口感。

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