芭比公主蛋糕的做法，芭比蛋糕的做法博客

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主料

色拉油90克

牛奶120克

方法/步骤

1

准备一个中空模与咕咕霍夫模，中间都是空的，方便让芭比娃娃站，也不用再去切空了。

用料  

八寸戚风    1只    

六寸戚风    一只    

淡奶油    600克    

水果    随意    

手切芭比娃娃蛋糕的做法  

先将八寸戚风片成三片，再以这样的斜度切戚风边边

六寸片两片，叠在八寸上方，再顺着同样的斜度切出芭比裙子的轮廓

弧度修平整，这样抹奶油的时候比较好抹，不会东凸西凹。

修好后就是夹层里抹奶油和水果，夹几层可随意。

然后抹奶油，我里面夹心和外面一层是纯白奶油，抹好后在外面抹了一层薄薄的加了红色素（本人不太喜欢用色素）的奶油。这样看起来还有晕染渐变的感觉。

一般娃娃多是插到腰部，接着就是修饰了

这样最后再装饰裙边就完工了

虽然做的不够好，但还是可以看看的?

小贴士

卫生起见，记得芭比身体在蛋糕里面那部分要用保鲜膜包住喔

用料

6寸圆形戚风蛋糕3个

安佳淡奶油900g

细砂糖90g

色素少许

将做法保存到手机

步骤 1

将三个蛋糕叠加，中间留出圆形的洞，每个蛋糕之间抹上奶油。把裹好了保鲜膜的芭比娃娃放入蛋糕中间留出的洞里。

步骤 2

用刀切出裙子的造型，蛋糕最顶上用碎的蛋糕片抹上奶油做出裙子腰部的造型，这样可以让蛋糕裙显得比较自然。

步骤 3

整个蛋糕裙上抹上一层奶油。

步骤 4

用调好色素的奶油从下往上挤满玫瑰花。先用深一点的粉色奶油挤两层玫瑰，然后在粉色奶油中加入白色的奶油，使颜色稍浅一点再挤两层，同样方法把奶油调的更淡一些再挤两层，这样就可以以出来渐变色的效果。

步骤 5

上身用星花挤出衣服，加一些糖珠做装饰。

用料 戚风蛋糕（芭比模） 1个 奶油 300 牛奶 10 香草糖 20 水果 适量 色素 按自己喜欢 （芭比）美人鱼蛋糕的做法 水果切粒蛋糕分三层，抹奶油，放上水果。抹奶油后，再裱花。

用料  

低筋面粉                     68克（70克）    

鸡蛋                     4个（5个）（尽量选大个的）    

白糖                     48克+24克    

水                     32克（40克）    

色拉油                     32克（40克）    

盐                     1克    

柠檬汁（或者白醋）    1/4小匙    

奶粉                     4克    

正的芭比娃娃模具    1个    

芭比娃娃蛋糕胚子的做法  

首先你要有一个正的芭比娃娃模具

先分离蛋清和蛋黄，打蛋盆和装蛋黄的盆子都需无水无油。电动打蛋器和手动打蛋器以及橡皮刮刀和正的芭比娃娃模具同样需要无水无油。

低筋面粉68克加奶粉4克过筛

装蛋黄的盆子里加入盐1克，水32克，色拉油32克，白糖24克

打蛋盆里加1/4小勺柠檬汁或者白醋，用电动打蛋器打至粗泡泡时一次性加入白糖48克，接着打发，直至干性发泡（有短小直立的尖角）

用手动打蛋器把蛋黄盆里的混合物搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉和奶粉，再次搅拌均匀至光滑无颗粒状态。

用橡皮刮刀舀1/3的蛋白到蛋黄盆里面，用翻拌的方式搅拌均匀。此时烤箱上下管120°C预热。

将拌好的蛋黄糊全部倒回打蛋盆里面，和剩下的2/3蛋白混合，继续用橡皮刮刀翻拌均匀，倒入正的芭比娃娃模具，轻震两下，用牙签在面糊上划之字，让表面平整并消除气泡。

模具送入烤箱，最下层，温度上下管120°C，时间50分钟，烤完后立即打开烤箱，将模具拿出，开口朝上轻震三次，（不可太用力，要不然会损坏模具）。然后立即翻转模具（开口朝下），放在烤架上至冷却后脱模。

这是刚出炉的样子。

彻底冷却后，模具开口向上，用塑料蛋糕刀竖着插一圈，再倒扣轻拍，即可脱模，再拂去残渣就行了。

小贴士

1:请大家根据自家烤箱的脾气调整温度和时间。

2:关于脱模的问题，很多亲询问怎么脱模才完美，其实很简单，我就是用的塑料蛋糕刀竖着插一圈，再倒扣轻拍，即可脱模，再拂去残渣就行了。

1000元的芭比娃娃蛋糕，原来是这样做出来的！真是太惊艳了！

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