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烩饭最简单的做法,教你几种超简单的烩饭做法

2024-01-01 04:33:20
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!家常最简单的饭推荐 分享6道好吃的烩饭做法超简单1、第一道、菠萝鱿鱼烩饭,材料清单,白米饭1碗,鱿鱼200克,盐6克,蒜末10克,香油适量,水淀粉20毫升,菠萝、番茄、青椒、食用油适量,鸡粉适量 2、制作方法、将鱿鱼清洗干净切

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!

家常最简单的饭推荐 分享6道好吃的烩饭做法超简单

1、第一道、菠萝鱿鱼烩饭,材料清单,白米饭1碗,鱿鱼200克,盐6克,蒜末10克,香油适量,水淀粉20毫升,菠萝、番茄、青椒、食用油适量,鸡粉适量

2、制作方法、将鱿鱼清洗干净切块,放进开水中焯烫一下捞起,沥干水分;菠萝切块;番茄切块;青椒切片。锅中入油烧热,放蒜末爆香,倒入鱿鱼翻炒1分钟,加菠萝、番茄、椒片迅速翻炒,加盐和鸡粉调味,再以水淀粉勾芡收汁后淋入香油,盛起放在白米饭上即可。

3、第二道、香菇冬瓜虾仁烩饭,材料清单,米饭1碗,虾仁60克,冬瓜150克,香菇50克,蟹腿棒2根,芥蓝50克,水淀粉20毫升,白胡椒粉3克,红椒、鸡粉、食用油、盐适量。

4、制作方法、将虾仁、冬瓜、香菇、蟹腿棒、红椒均清洗干净,切丁;芥蓝去叶,将莱茎切丁。净锅加油烧热,放入香菇爆炒片刻,再放虾仁、冬瓜、蟹腿棒、红椒丁,大火迅速翻炒,加盐、白胡椒粉、鸡粉调味,用水淀粉勾薄芡,盛起淋在白米饭上即可。

5、第三道、炸虾番茄饭,材料清单,大虾200克,白米饭1碗,番茄50克,鸡蛋1个,面粉30克,胡椒粉5克,盐4克,千岛酱20克,葱丝少许,红姜片、食用油适量。

6、制作方法、将大虾洗干净,在虾背上划一刀,去泥肠及虾壳,留尾部,放入碗内,加入胡椒粉、盐搅拌均匀;番茄清洗干净切成片备用。在面粉中加鸡蛋和少许水,打散搅匀,将虾放入碗内,裹上鸡蛋面粉液,放入热油锅内炸至熟,捞出沥油。碗中盛入白米饭,摆上红姜片、番茄、葱丝,放入炸好的虾,淋上千岛酱即可。

7、第四道、鱼片烩饭,材料清单,白米饭1碗,黑鱼肉300克,洋葱50克,豌豆10克,玉米粒10克,胡萝卜少许,蛋白1个,胡椒粉少许,盐5克,生粉10克,糖10克,食用油、鸡粉、生抽、番茄酱适量。

8、制作方法、将黑鱼肉洗干净切片,放入碗中加入盐、生粉、生抽腌10分钟;洋葱洗净,去皮、切丁。锅中倒入适量油烧热,放入鱼片迅速过油,捞起沥干油分。锅底留油,放入洋葱炒香,加入番茄酱、糖和适量水煮滚,放入鱼片、豌豆、胡萝卜丁、玉米粒煮熟,调入胡椒粉、鸡粉,盛起淋在白米饭上即可。

9、第五道、蚝油虾仁烩饭,材料清单,白米饭1碗,鱿鱼100克,虾仁70克,鲜干贝4个,蟹腿肉50克,豌豆10克,玉米粒10克,胡萝卜粒适量,蚝油10毫升,米酒10毫升,糖5克,生粉5克,鸡高汤300毫升,香油3毫升,胡椒粉3克,姜适量,食用油适量。

10、制作方法、将鱿鱼去须,去内脏洗干净,先用刀划交叉花纹,再切片;姜去皮洗干净,切丝。将虾仁、鲜干贝、蟹腿肉均洗净,和鱿鱼卷分别放入滚水中焯烫一下,立即捞出备用。锅中倒入油烧热,爆香姜丝,放入虾仁、鲜干贝、蟹腿肉和豌豆、玉米粒、胡萝卜粒快炒一下,加入鸡高汤煮开,再加入鱿鱼卷和所有调味料拌炒均匀,盛起,淋在白米饭上即可。

11、海鲜要焯烫一下再烹调,才能充分吸收调味料的味道。用来去腥的米酒,也可以事先浸泡食材,再加入其他调味酱料烹调,如此吃起来,酒香味更浓。

12、第六道、热辣酱蟹肉烩饭,材料清单,白米饭1碗,蟹腿肉75克,红甜椒10克,香菇15克,鸡蛋1个,香菜末适量,高汤300克,盐5克,鸡粉3克,橄榄油10毫升,生粉5克,红葱头10克,辣虾酱适量,鱼露3克

13、制作方法,将红甜椒洗干净去蒂,去籽切丁;香菇洗干净、泡软后切成丁;红葱头洗净,去皮切成末;将蟹腿肉洗净,放入涉水中焯烫一下,捞出沥干;鸡蛋打入碗内,搅打成蛋汁。净锅内倒入适量橄榄油,放入葱头、红甜椒和香菇丁炒香,再加入蟹腿肉、辣虾酱、鱼露及盐、鸡粉和适量高汤拌炒。起锅前加生粉以水勾芡,淋入蛋液快炒后盛出,淋在白米饭上,撒上香菜末即可。

有哪些百吃不厌的家常菜,简单美味,色香肉嫩,招待客人拿得出手呢?

有哪些百吃不厌的家常菜,简单美味,色香肉嫩,招待客人拿得出手呢?

圆葱爆凉拌鸡

食物:

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凉拌鸡1包(3条),圆葱大半个切片,辣椒2个切片,葱蒜适当,干尖椒干花椒适当作法:凉拌鸡完全洗净放进卤汁中慢慢煮,煮到木筷能够插穿就捞出,切割成薄段

热锅热油,把干尖椒干花椒和葱蒜入锅进行爆香(葱仅用葱根,青涩叶存着出锅前要),先后下入辣椒片和洋葱片,放盐翻炒。青椒洋葱炒软后下入凉拌鸡走红油爆,再放少许盐和酱油。出锅前下入青涩叶翻炒两下就能。

蒜台炒鸡胗

食物:蒜台、鸡珍、葱、姜片、辣椒干适当。作法:将鸡珍清洗干净切成块状,用料酒,盐腌15min将蒜台洗净切段预留;姜蒜洗净切成丝,辣椒干切段。

锅中油烧六成热,倒进冬茹,姜片,辣椒干进行爆香一下。然后将腌好的鸡珍倒进,急火快炒鸡胗泛白,之后添加一点生抽酱油,料酒翻炒两下盛出来备用。再倒少许油,爆炒蒜苔2min,随后下鸡珍一起翻炒一分钟后,放盐炒匀就可以。

蒜蓉蒸丝瓜

食物:黄瓜、大蒜、油、生抽作法:黄瓜刨皮,洗净切段后防水走红煮熟蒜末拌入两茶勺油,于微波炉高火加温3-4分直到蒜末香酥。取下添加适量生抽酱油,翻拌用勺子将蒜末浇于黄瓜顶,摆盘,功成

小肉炒茼蒿

食物:茼蒿菜300克、平菇少量、猪肉片200克、料酒少量、十三香少量、生抽少量、油耗少量、盐少许、食用油适当

作法:提前准备茼蒿菜洗净沥干切段生猪肉切片放进料酒,十三香,木薯淀粉味上20min。黄豆酱,平菇。葱蒜切片,平菇切片。热锅凉油放进小肉翻炒添加葱蒜,平菇,添加料酒,十三香生抽翻炒。添加甜面酱再次翻炒,添加少量油耗。放进茼蒿菜,加盟少量盐起锅。盛入盘里,非常下饭菜

小炒香菇鸡,鸡腿洗净,剔骨后,切成鸡丁 鸡丁用料酒、盐、生抽、黑胡椒粉、蚝油、香油拌匀腌制; 葱蒜切片,姜切丝,辣椒切段、香菇手撕小块备用; 锅烧热后下油,油热后滑炒鸡丁至全部变色盛出; 另起油锅,下入香菇煸炒至软; 下入葱姜蒜和辣椒炒香; 下入鸡丁大火翻炒1分钟,烹入料酒和糖; 翻炒均匀,大火收汁即可。

还有彩椒虾仁 水煮杏鲍菇 蚝油菜心

粉皮炖羊肉,滑溜牛柳,凉拌腐竹,红烧肉,椒香鸡丁,这些家常菜都非常好吃。

蒜苔炒肉,杏鲍菇炒肉,红烧肉,梅菜扣肉,红烧鲤鱼,这些家常菜让人百吃不厌,非常的美味,也可以用来招待客人。

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