什么菜最简单又易学，什么菜最好吃又简单又好看

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

我认为最简单的菜是鸡蛋炒西红柿，好吃又好看，反正我自己很喜欢做也很喜欢吃这道菜。是吃米饭的首选菜。我的做法如下：

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1 准备葱、姜、蒜，切成丝，如果不愿意吃这些，也可以不用准备。

2 生鸡蛋打破放到碗里，用筷子不停的搅拌，打散。

3 西红柿洗净，切块儿，随意什么样的块儿都可以。

4 做锅放油，稍微多放一点，因为先要把鸡蛋炒一下，油热后，把搅好的鸡蛋放到锅里炒，用铲子适时翻铲，搅碎，炒到半成熟时，把鸡蛋盛出放到碗里备用。

5 再往锅中放一点儿油，待油热后，将葱、姜、蒜放到锅里炒出香味（不放也可以，直接放西红柿），把西红柿放到锅里翻炒，然后放盐，盐的多少随个人口味。

6 西红柿出汤后，将先前炒的鸡蛋放入锅中，再翻炒一两分钟，最后放入一些鸡精，即可出锅。

好吃又好看的鸡蛋炒西红柿就做好了，如果再配上白喷喷的米饭，那就太美了！

个人觉得番茄炒蛋好吃又好看,还很简单的,因为材料很容易买

番茄炒蛋，看起来简单其实有很深的学问的。里面蕴涵了宇宙、世界、人生、做人等等的学问，所以一定要一丝不苟的炒

1，洗好番茄放一边，并把鸡蛋打开放到盘子里（盛这个菜的盘子）

2，鸡蛋里放点盐，一点就行了。一定要用勺子或者筷子搅拌均匀 了。

3，把锅烧热，放油。（油一定多放，就是这个菜用的油都放在这里）再把油烧热（烟气比较浓了最好，但是千万别烧着了）

4，将盘子里的鸡蛋放到锅里，马上把锅端下来用勺子搅拌，由于油很多又很热，所以很容易把鸡蛋烫成蛋花。这时候把鸡蛋到在盘子里。

5，把番茄切碎，越碎越好。将鸡蛋里多余的油重新倒回锅里（其实也没多少，锅面上这个时候已经都是油了）

6，加热，刚刚出现烟气的时候放上一点葱，然后马上把番茄放进去。这个时候就要耐心的熬番茄了，把番茄熬成汁，最好用筷子把番茄的皮夹出来。

7，把鸡蛋放到锅里，略微跟番茄混合一下就盛出来。

非常鲜美的一道番茄炒蛋就做成了。

番茄炒蛋

主料：鸡蛋，番茄 

调料：盐，鸡精，胡椒(最好是白胡椒)

做法1、把番茄切丁。 

2、鸡蛋放碗里搅匀，加少许盐。 

3、待油烧至七成热，倒入鸡蛋，炒约两分钟倒入番茄丁一起翻炒，五分钟后起锅装盘。

韭菜鱿鱼须

材料

韭菜，鱿鱼须，酱油，味精，料酒，十三香粉，精盐

做法1.韭菜切段，鱿鱼须切条。 

2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。 

3.锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。 

4.最后放入韭菜大火翻炒即可

西芹虾段

主料：西芹，活虾，配料：鸡精，盐

做法西芹洗净，切成均匀的小段，备用; 

虾去头，踢去虾线，备用; 

起锅放少量的油(掌握热锅凉油)，放入准备好的西芹和虾段大火翻炒，待虾变色.加入少量的水，继续翻炒1-2分钟，加入鸡精，盐即可出锅.

咖喱烧豆腐

材料

嫩豆腐2块，香菇几朵，红椒末少许，香葱1根，姜蒜各少许，咖喱（微辣）1块

做法1、豆腐和香菇分别洗净，切成丁。 

2、锅中加入适量油，放入姜葱蒜丝煸出香味。 

3、加入豆腐，用锅铲背轻轻推动着稍煎片刻。 

4、加入香菇丁。 

5、加入一块咖喱，轻轻翻炒至融化。 

6、加入刚刚没过豆腐的水量，盖上盖子煮3分钟左右。 

7、待汤汁浓稠时，撒入少许红椒末和葱花，拌匀即可

霸王别姬 龙凤汤 发菜汤

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