百兰达意大利面，百味来意大利面简单做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、百兰达意大利面做法？

食材

意大利面 160g、番茄酱 300g、

文蛤 100g、带壳鲜虾 120g、

枪乌贼 100g、大蒜 1个、红辣椒 1根、

罗勒 1根、盐 胡椒 各适量、

橄榄油 2勺、白葡萄酒 1勺

步骤

1、在虾、乌贼上撒上少许盐和胡椒。将橄榄油、大蒜和红辣椒倒入平底锅中， 开小火煸炒。当大蒜炒出香味时， 改中火， 加入文蛤、虾和乌贼， 快速翻炒；

2、海鲜稍微翻炒一下后， 加入白葡萄酒煮30秒左右 ;

3、白葡萄酒煮开后，加入番茄酱，翻炒均匀。再次煮开，关火；

4、意大利面煮好后，马上开火加热3（中火）。加入沥干水分的意大利面，用夹子搅拌，使酱汁与意大利面混合均匀。尝一下味道，酌情加入少许盐和胡椒，搅拌均匀；

5、意大利面装盘，平底锅中剩余的酱汁也要均匀地倒入盘中，撒上罗勒 。

二、请问九层菜是什么？

九层塔又名“鱼香菜”、“罗勒”，粤东客家地区和潮汕地区的人称之为“金不换”、“满园香”、“满姨香”。九层塔夏秋季间开花，适应性很强，喜欢阳光充足、气候温暖的天气。九层塔炒螺肉是绝配啊！炒蛤蜊蚵仔青口扇贝炒牛肉 炒螺丝 炒虾 都是好吃的！ 最简单的九层塔煎蛋就很好吃了！ 意大利面也是加了九层塔或者罗勒才好吃！ 同理披萨！意大利面里面的青酱就是罗勒等做的（但是国内很多意大利面馆都不加的 每次国内。

三、做意大利面的时候有蛤蜊还有九层塔这两个是什么东东？？超市有买吗？？

九层塔是一种调料，也叫罗勒，西餐中经常用的一种香料。

蛤蜊一种贝类海鲜，都有卖

四、面蛤和花蛤做法一样吗

不一样。

“面蛤”和“花蛤”虽然只有一字之差，但是制作方法是不一样的。面蛤肉质较软，适合爆炒，如果要煮很容易就会煮烂。花蛤肉质较硬，水煮能充分地吸收水中的调味料的味道，爆炒就很难上味。

面蛤数迹，学名四角蛤蜊，俗称青蛤蜊、面蛤、白蚬子。其外部特征：

*

贝壳坚厚，略成四角形。两壳极膨胀，左右两简拍壳相等。顶部白色或淡紫色，近腹面为黄褐色，腹面边缘常有一极狭的黑色环带。贝壳内面灰白色。壳长3至4厘米，高1.5至2.5厘米。拦毕羡

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