最受欢迎的蒸饭做法大全，长安东大蒸饭好吃吗

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用料

东北大米1.5斤、葱花有点就行、盐0.5克水（根据大米的数量来定）、油平常炒菜的三分之一

东大蒸饭 （自压铝锅版）的做法步骤

步骤 1

大米淘洗干净备用

步骤 2

锅内放油， 油热放入葱花末，倒入淘洗干净的大米，加入清水（水的量按照平时蒸米饭的量稍微多一点点）， 用铲子来回翻炒大米（为的是让大米更加均匀的受热和沾油，避免糊底）， 放入盐，继续翻炒几下，盖上锅盖， 小火慢蒸（为的是让每一粒大米都能经过热气的蒸腾，小火也可以避免米饭因火力太大而使水蒸发的太快，避免不熟）。

步骤 3

出锅喽，配上喜欢的菜啊肉啊的开吃吧

步骤 4

成品图

米饭1碗、腊肠50g、鲜莲子50g、香菇30g、虾干20g

配料：

*

2、锅里放1勺的油，放入蒜末爆出香味，再倒入鲜莲子、香菇、虾干、腊肠炒片刻。

3、将炒好的原料拌入米饭中，加入少许的盐拌匀，倒到荷叶上包起来。

4、将荷叶包放到碗里，放锅里用高火蒸20分钟即可

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