小汽车蛋糕怎么做好吃，小汽车做戚风蛋糕

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

小汽车生日蛋糕的做法

戚风蛋糕体：

*

装饰用料：淡奶油500克、细砂糖40克、蓝色素、奥利奥饼干、彩色巧克力豆

戚风蛋糕体做法：

1.蛋清和蛋黄分离，蛋黄中分次加入牛奶和色拉油搅拌均匀

2.筛入面粉拌到无颗粒

3.拌成光滑的蛋黄糊

4.蛋白分三次加入细砂糖打到干性发泡，即提起打蛋器蛋白呈直角

5.蛋白霜分三次加入蛋黄糊中

6.用切拌的方式拌匀

7.拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模内，摔几下蛋糕模，把气泡震出来

8.入预热好的烤箱，150度40分钟左右，烤好后倒扣放凉(各家烤箱温度不同，请根据情况适当调整)

装饰蛋糕：

1.烤好的蛋糕表面削层，削平

2.将两边切下，如图成三块

3.切成小块蛋糕，按比例修整一下长度、两侧坡度，可组合为汽车体

4.(冷藏后的淡奶油加细砂糖打至九分发)先将大块的蛋糕上抹上一层奶油

5.再放上两块小的，调整好位置，将整个蛋糕体上抹上奶油

6.用牙签画出车窗和门的形状，两边按上奥利奥饼干当做车轮，车窗和门的位置用小号菊花嘴挤上白色奶油

7.白色奶油调入少许蓝色色素，再装入裱花装用小号菊花嘴挤满整个车身，最后将两粒黄色巧克力豆放在车头前即为车灯

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。