意面怎么煮还用水提前泡吗，煮意面为什么冷水煮

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意面不可以用冷水泡软再煮，意面建议不要提前用冷水浸泡，这样会使面失去原有的劲道，口感不佳。意大利面也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差。

关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

用发酵后的面包出的包子不会硬！

把米泡三四个小时

然后水就一点点，刚刚好和米平就差不多了。

不会焦底，刚刚好

一般不会有塑料味咋！应该是你对味道比较敏感，煮面时多加点盐（因煮意面时一般都加盐)，中国人因喜欢软的面口感，所以煮的时间长，意大利人喜欢硬的意面，他们的意面煮的时间短，很硬，中国人不习惯。煮完后将煮面的水倒掉，换新凉水冲一次，应该就没有异味了。

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