鸡蛋做的甜品简单做法，鸡蛋做的甜品空气炸锅

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鸡蛋做的甜品？

与鸡蛋有关的简单甜品有：

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窝蛋奶、双皮奶、蛋挞、广式核桃酥、香橙糕、鸡蛋布丁、炖蛋、蛋糕、雪糕、曲奇、班戟、冰淇淋、鸡蛋仔等。鸡蛋含丰富的优质蛋白，主要为卵白蛋白和卵球蛋白。鸡蛋除直接煮、蒸、炸、炒外，还可作为制作甜品、菜肴的原料。

鸡蛋的蛋白质与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

此外，鸡蛋还含有人体必需的8种氨基酸、维生素A和B、脂肪，以及钾、钠、镁等微量元素。

甜品分为中式甜品和西式甜品，包括豆沙类、糊类、药材类、牛奶类等。鸡蛋一般出现在牛奶类甜品中。

奶香玉米布丁

首先准备一根甜玉米，把它们弄成玉米粒备用。玉米粒➕一个鸡蛋➕60毫升的配方奶，把这些所有食材一起放入榨汁机一起榨下。

然后用过滤网把玉米渣过滤掉，把过滤好的汁倒入蒸碗里面。记得碗里面需要抹点油，这样不容易粘碗。

冷水上锅蒸20分钟，关火闷五分钟就可以出锅了。特别好吃，软软嫩嫩的而且还有一股奶香味。特别适合给孩子吃，大人也可以当做甜点，我经常给我儿子做的！

蛋清可以做什么甜点？

蛋清可以做糖蛋白、鸡蛋布丁甜品、酸奶蛋糕等甜点。

糖蛋白做法如猜扮下

准备材料：蛋清3-4、白糖、色素膏

步骤：

1、将蛋清和蛋黄分离、注意这一步一定要小心一点.蛋清放在一个感觉的盘子（玻璃或铁的）.称一下、糖蛋清比例是2:1，等于50克蛋清需要100克糖。

2、将需要的糖量放入蛋清中。

3、这一步看起来比较复杂但是其实很简单，锅子里加入少许清水（水水平在盘子下面、大概2-3厘米）。然后开火烧水、水烧之后换小火，将蛋清糖盘子放在锅上。

4、然后就开始不断搅拌、要糖融化不是煮鸡蛋所以这个一步需要注意一点。

5、大概30秒后将一滴液体放在手指上检查一下糖是否融化了.如果还没有完全融化就继续搅拌。

6、糖融之后就用打蛋器，开始从低到中速度打。

7、一会儿颜色就变了、加速度（可以开最高的挡）。

8、打至细泡有点纹理放入剩余的糖，打至硬性发泡，即倒扣盆子也不会掉落。

9、如果你想要加颜色可以色素膏（我用的是美国的，淘宝上漏则可以买得到）直接刷在裱花袋里面。

10、把拌好的糊放入裱花袋中。

11、开始挤出花型！ 挤到烤盘上的油纸上，大小要均匀，避免一会儿有熟的有糊的。

12、玫瑰花穗搜灶也可以、什么形状都可以。

13、挤好把烤盘放入烤箱中层，我的烤箱只能上面加热所以我放低一点.温度建议开100度左右，时间起码1个小时，时间到了可以拿一个看是否好揭开，如果还没有完全干需要再烤一会儿，这个别担心有的烤箱需要2-3个小时。

14、成品。

双皮奶没亩的局慧制作枯腊森方法

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