怎么做水果沙拉,怎么做水果沙拉酱
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
水果沙拉非常好吃,把各式水果混合在一起,用沙拉酱拌制,装盘成菜,既营养又好吃;如果要给小孩子制作的话,可以用酸奶拌制,这样就解决了沙拉酱不太营养的问题。给小宝宝制作水果沙拉要切记不要全部都选用凉性的水果,注意温热搭配,这样才让宝宝的肠胃不承担太多的风险。
一、原料
香蕉半根、草莓3颗、芒果50g、苹果30g、水晶梨半个、圣女果4个 、葡萄6颗、生菜
二、工艺流程
水果初加工→少司制作→装盘成菜
三、操作程序
1.把所有水果洗净,将香蕉、芒果、苹果、水晶梨等切成
2.将马乃司少司、炼乳、鲜柠檬汁拌匀。
3.将所有水果拌匀。
4.将2和3拌匀,生菜铺盘底,所有水果丁摆上面,即完成装盘 。
四、注意事项
1.水果洗完后要控干水,要不沾不匀沙拉酱。
2.把草莓和生菜,先用流动的水冲洗几遍,流动的水可避免残留的农药渗入草莓和生菜内。
3.冲洗完毕的生菜和草莓加清水,放入少许盐,用淡盐水浸泡5分钟,可杀灭生菜和草莓表面残留的有害微生物。
4.苹果去皮洗净,切丁,用淡盐水浸泡,可防止表面氧化变色。
5.用淡盐水浸泡完的生菜和草莓,捞出用清水再冲洗一遍 。
五、菜肴特点
水果清香适口,甜酸不腻,色彩美观。
六、菜肴变化
华尔道夫沙拉:
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用苹果、西芹、桃仁做主料,配马乃司酱汁制作而成。www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。
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