自嗨锅煲仔饭哪个最好吃，煲仔饭用什么腊肠更好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

很高兴能回答你的问题。

煲仔饭个人认为腊肠的比较好吃，而煲仔饭的灵魂是锅巴，所以只有有锅巴味道都不会太差。

下面给你介绍一下煲仔饭的做法。

首先要准备食材

大米（提前泡水30分钟），清水（和米的比例1.5：

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料汁：海鲜酱油2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，香油2滴。

制作方法：

1.砂锅内刷油，放入大米，加入水（米和水的比例1:1.5）中小火焖8-10分钟。

2.将海鲜酱油2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，香油2滴搅拌均匀。

3.油菜焯水。

4.砂锅内水略干露出米后摆入腊肉，玉米粒，虾干。再焖5分钟。

5.打一个鸡蛋，焖2分钟。

6.倒入酱汁，撒入葱花焖30秒。

这样就做好了，黄金锅巴是煲仔饭的灵魂了，超级香脆。

我是玉米爱家爱美食，很高兴能回答这个问题！

身为南方人的我，米饭是日常餐桌上必不可少的食物之一。一日不吃米饭，就会让人感觉心里不踏实，就好像生活中少了些什么一样。无论吃什么，必须配碗米饭，吃火锅必须配碗米饭、吃烤全羊也会找老板要碗米饭，午餐吃米饭，晚餐也必须吃米饭，没看到米饭我就心慌，就像初恋时一日看不到男朋友就心情低落的那种感觉！

平时蒸米饭为了使米饭更好吃更营养，总是会加一些其它的东西，比如红薯、芋头等！

米饭淘洗干净放入电饭锅，再放适量清水，再放入去皮洗净切块的红薯一起煮，半小时后，香喷喷、热乎乎、营养丰富的米饭就焖好了。

记得小时候，我妈最喜欢把新收的红薯挑回家后洗干净，去皮再切成丁状或刨成丝，再晒干后和米饭一起用柴火煮，饭还没煮好，就能闻到红薯饭的香味，还能闻到锅巴的味道，真的是一辈子都忘不了的美食！

有时候买的大米煮好之后太粘不够香，我就用大米和小米一起混合洗干净后，再滴几滴花生油一起蒸，这样蒸出来的米饭会更香更软更干爽！

或者在米饭里放些紫米小米一起煮，也能增加米饭的营养和香气！

以上就是我家米饭中常放的食材，你家蒸米饭喜欢放点啥，欢迎大家留言讨论！

我是玉米爱家爱美食，一个特别啰嗦连狗都嫌的超级吃货。如果您觉得本文对您有帮助，欢迎关注、点赞或收藏。玉米也会不定期更新家常美食的简单制作，非常感谢您的阅读！

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