西餐煎牛肉做法，西餐煎什么样的牛排最好吃

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从国外进口牛肉，一次进口一整头，或者是四分体，老外很精明，不可能只把好的部位卖给你，差的部位也要想办法销售出去。

除了深度开发菜品，比如牛小排就被开发得从无人问津到万人空巷；做成牛排，无疑是最好的选择，价格提高、懂行的又少，靠一靠，编一编，反正能做的不能做的，尽量想办法加工成牛排。

牛扒的做法有好多种比方说煎牛扒

主料 牛肉300g

辅料 橄榄油适量 食盐适量

黑胡椒适量 生抽适量 料酒适量 胡萝卜适量 黄瓜适量 洋葱适量

步骤1

牛肉切成稍微厚些的片

步骤2

加黑胡椒、盐、生抽酱油、料酒抓均匀，腌制１小时

步骤3

备好配菜：

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步骤4

电饼铛加热，加橄榄油并涂均匀，腌制好的牛肉入铛煎。 其间要将牛肉适时翻面

步骤5

牛肉煎好后盛出，再加少许橄榄油，洋葱、胡萝卜入铛煎。洋葱煸出香味即可连同胡萝卜一起盛出

步骤6

配菜与牛肉装盘

步骤7

炒锅放橄榄油加热，碎洋葱入锅煸香

步骤8

加黑胡椒，加再适量水

步骤9

加盐。搅拌熬成黑胡椒汁

步骤10

将黑胡椒汁淋入盘中即可

开吃

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