农村宴席座次安排,国宾宴席宾客座次
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴! 饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同,不同的地区也千差万别。其中“排座次”是整个中国 饮食礼仪中最重要的一部分。1。桌次通常,桌次地位的高低以距主桌位置的远近而定。即以主人的桌为基准,右高、左低,近高、 远低。2。座次就用餐者
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同,不同的地区也千差万别。其中“排座次”是整个中国 饮食礼仪中最重要的一部分。
1。桌次
通常,桌次地位的高低以距主桌位置的远近而定。即以主人的桌为基准,右高、左低,近高、 远低。
2。座次
就用餐者的座次高低而言,其含义如下。
右高左低:
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当两人一同并排就座时,通常以右为上座,以左为下座。这是因为中餐上菜时多 以顺时针为上菜方向,居右者因此比居左者优先受到照顾。中座为尊:三人一同就餐时,居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。
面门为上:倘若用餐时,有人面对正门而坐,有人背对正门而坐,依照礼仪惯例则应以面对 正门者为上座,以背对正门者为下座。
观景为佳:如用餐时在其室内外有优美的景致或高雅的演出,可供用餐者观赏,此时应以观 赏角度最佳处为上座。
临墙为好:用餐时,为了防止过往侍者和食客的干扰,通常以靠墙之位为上座,靠过道之位 为下座。
各桌同向:如果是宴会场所,各桌子上的主宾位都要与主桌主位保持同一方向。
以远为上:当桌子纵向排列时,以距离宴会厅正门的远近为准,距门越远,位次越高贵。
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