土豆丝拌面蒸了之后怎么炒好吃，蒸土豆丝拌面粉炒着吃

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食材主料土豆300g 辅料橄榄油适量盐适量面粉适量淀粉适量大蒜适量红辣椒适量芝麻油适量 步骤蒸土豆丝的做法步骤11.土豆洗净去皮备用。蒸土豆丝的做法步骤22.准备红辣椒和大蒜备用。蒸土豆丝的做法步骤33.土豆丝切细丝备用。蒸土豆丝的做法步骤44.切好的土豆丝放入清水里，洗去淀粉，至水清为止。蒸土豆丝的做法步骤55.洗好的土豆丝，控水备用。蒸土豆丝的做法步骤66.将控干水分的土豆丝放入大盆里，浇入橄榄油拌匀。蒸土豆丝的做法步骤77.准备面粉，也可以放入一些淀粉，面粉与淀粉的比例为4:1。蒸土豆丝的做法步骤88.将土豆丝放入混合好的面粉中。蒸土豆丝的做法步骤99.逐条粘上面粉。蒸土豆丝的做法步骤1010.为了去掉多余的面粉，可以用过面的筛子筛掉面粉。蒸土豆丝的做法步骤1111.将所有土豆丝粘好面粉备用，土豆丝呈面条状。注意不要拌成大疙瘩。蒸土豆丝的做法步骤1212.将制作好的土豆丝，放入开水锅里，定时9分钟，蒸完立即关火。蒸土豆丝的做法步骤1313.将蒸好的土豆丝直接倒在准备的盘子里冷凉，未凉之前，不要动它。蒸土豆丝的做法步骤1414.等蒸土豆丝完全冷却后，用筷子划散即可。蒸土豆丝的做法步骤1515.适量大蒜，捣成蒜汁。蒸土豆丝的做法步骤1616.取调料碗，加入蒜汁、盐、芝麻油和土豆丝一起拌匀即可食用，我家酱料稍微改良一下，用了辣椒油、鱼露、酱油，随各家喜欢自行调配。蒸土豆丝的做法步骤1717.撒上红辣椒圈装饰，没有可以不用，上桌即可食用

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