美式和法式西餐有哪些区别，英式西餐有什么特点吗

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美式西餐和英式西餐的区别首先要先了解西餐的基本情况，然后再来说那些不同。西餐特指的是西欧国家的饮食菜肴，这里面也包括东欧各国、中海沿岸等国和一些拉丁美洲等国的菜肴。

西餐的主要特点是：

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西餐大致可以分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等不同风格。这里主要介绍美式与英式的区别。

英式西餐为啥先说英式，一会再说原因。

英国的饮食烹饪，有家庭美肴之称。特点是：油少、清淡、调味时较少用酒，调味品大都放在餐台上由客人自己选用。

烹调讲究鲜嫩、口味清淡，选料注重海鲜及各式蔬菜，菜量要求少而精。

烹调方法多以蒸、煮、烧、熏、炸见长。

代表菜有：鸡丁沙拉、薯烩羊肉、烤羊、冬至布丁等。

美式西餐美式西餐是从英国菜的基础上发展起来的。保留了英式菜中简单、清淡的特点，口味咸中带甜。

美国人对辣不感兴趣，喜欢铁扒类的，常用水果作为配料与菜肴一起烹制。如菠萝焗火腿、苹果烤鸭等。

喜欢吃各类新鲜蔬菜和各式水果。

美国人对饮食要求不高，讲求的是原汁鲜味，但对肉质要求很高。

代表菜有：烤火鸡、美式牛扒、苹果沙拉等。

西餐需要注意的1、菜谱：菜谱是西餐店的门面，典雅精致

2、音乐：吃饭有乐队

3、气氛：环境雅致，气氛和谐

4、会面：能在一起吃饭，说明关系还可以。

5、礼节：吃相和吃态很重要，不能失态。

以上就是美式和英式西餐的区别，希望能够帮到你。真正的美食还得数中餐，有一个美食家说，中餐以味为核心，西餐以营养为核心，但是只有中国人才懂得用舌头吃饭。

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