海米粉丝娃娃菜的家常做法，蒸娃娃菜粉丝的家常做法大全

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步骤海米粉丝蒸娃娃菜的做法步骤11.粉丝用温水泡30分钟左右，使其软化海米粉丝蒸娃娃菜的做法步骤22.娃娃菜纵向切开，在上面撒盐腌制10分钟左右海米粉丝蒸娃娃菜的做法步骤33.上面放上泡好的粉丝，和干辣椒段，海米洗净也撒在上面海米粉丝蒸娃娃菜的做法步骤44.放入蒸锅，大火烧开后转中火，蒸20分钟左右海米粉丝蒸娃娃菜的做法步骤55.撒上蒜苗碎即可

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法 将大蒜切成碎末，放入滤网用凉水冲掉粘液，冷油下锅，先用稍大点的火煸炒去掉大量水分，再改小火慢慢炒成金色；可以多放些油，煸完蒜末泌出油可以另作他用；盛出炒好的金蒜，调入适量盐和鸡粉，拌匀后备用；蒜油很香，可以用来拌凉菜或调蘸料；将粉丝放入盆中，倒入沸水，大约半分钟粉丝变软即可捞起，沥干水分后，倒入适量蒜油拌松散备用；顺手扯短一点，吃起来方便；把娃娃菜冲洗干净沥干，先对半切开，再改切成6～8瓣，切开的娃娃菜根部呈三角形，叶片就不会散开了；把娃娃菜放入沸水中焯烫，数到十马上捞出，这样不会破坏爽脆感；接着摆盘，每瓣菜间隔中填上蒜末，中心铺上粉丝，开水入锅蒸5分钟；利用这个时间，把所有调料兑入小碗调成碗汁，炒锅倒少许蒜油加热，煸一下辣椒碎，倒入碗汁煮沸；取出蒸锅里的娃娃菜，均匀地浇上汁即可。

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