拌苦苣菜怎么做好吃，苦苣菜怎样拌好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

苦苣洗净切成段，然后加入香菜末，酱油陈醋，香油辣椒油，白糖拌制即可，如果喜欢，还可以加一些花生米，或者是黄瓜，非常可口下酒菜

用料  

白醋v    适量    

红醋    适量    

白砂糖    适量    

生抽    适量    

新鲜的小辣椒    适量    

色拉油    适量    

白芝麻    适量    

苦苣    适量    

凉拌苦苣的做法  

苦苣洗净，再用凉开水或矿泉水浸泡，取出沥干水分。

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准备调料

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依次加入生抽、白醋、红醋、白沙糖，大约比例为1:3:2:2。不要一次性加入，以个人的口味为准，喜欢酸的，多加醋，喜欢甜的多加糖，这就是我不写量的原因，（阿拉上海宁喜欢酸酸甜甜的，所以我生抽加得很少，以醋多为主）。调匀，调至糖融化。

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用剪刀把新鲜的小辣椒剪小圈放入调好的酱汁。

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锅烧热，倒入适量的油，至冒烟关火

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待油温下降后放入白芝麻。一定要等油温下降后放，不然芝麻会糊掉的！

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等芝麻微黄，将芝麻油到入酱汁

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把沥干水分的苦苣掐断放入碗中

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到入酱汁。

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完成，开吃。

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