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今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么做鱼好吃又简单

鱼是一种营养丰富的食品，但有些人可能由于不知道如何烹制而不喜欢吃鱼。下面我们来看看怎么做鱼好吃又简单。

挑选新鲜的鱼是做好鱼菜的前提。挑选新鲜的鱼应该从鳃、眼睛、鱼鳞、鱼肉、鱼腥味等方面来判断。

做鱼好吃的技巧有很多，其中包括材料要新鲜，火候要掌握好，肉质要嫩等等。做鱼需要注意的地方较多，但只要细心，相信你也能做出美味的鱼菜。

烤鱼和炸鱼都是很受欢迎的鱼的烹调方法。烤鱼能够保持鱼的原汁原味，肉质嫩滑，适合喜欢清淡口味的人；而炸鱼则能够让鱼肉更加外酥里嫩，口感更加香鲜可口，适合喜欢重口味的人。

酱料是调味品之一，可以让鱼肉更加美味。搭配自己喜欢的酱料可以提高鱼菜的口感。常见的酱料有酱油、糖、葱姜蒜等，不同的酱料可以搭配出不同的口味。

在做鱼的时候，需要特别注意以下几个细节：鱼的新鲜度，鱼片的大小要适中，口味的搭配要合理，火候的掌握要恰到好处，还需要注意卫生问题。

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